Rucola conține antioxidanți care previn cancerul
Rezultatele cercetărilor recente arată clar că toate legumele salate sunt bune pentru sănătate și, după cum știm, sunt alimente sănătoase, dar rucola este cea mai utilă.
Rareori ne dăm seama că, deși majoritatea legumelor pentru salată sunt sărace în calorii, ele nu ne oferă întotdeauna nutrienții de care avem nevoie.
Rucola este o plantă cu frunze verzi, care este o sursă excelentă de minerale și vitamine.
Rucola conține antioxidanți care previn cancerul
Dacă trebuie să comparăm salata verde și rucola, solzii se vor înclina în favoarea rucola, deoarece conține de opt ori mai mult calciu, de cinci ori mai multe vitamine C, A și K și de patru ori mai mult fier.
Probabil că toate aceste fapte v-au convins că este mai bine să alegeți salată de rucola decât salata verde.
Rucola este clasificată ca o legumă cruciferă și se spune că este sora mai mică a verzei comune, a conopidei și a broccoli.
Experții consideră că consumul de legume crucifere ne poate proteja de unele tipuri de cancer. Acest fapt se datorează compușilor prezenți în aceste tipuri de legume, numiți glucozinolați.
Corpul uman transformă glucozinolații în izotiocianați, despre care se spune că sunt un regulator major al sistemului imunitar și joacă un rol important în prevenirea cancerului.
- Proprietăți utile și sănătoase ale șoldurilor - Health Resort
- Proprietățile benefice ale gutuiilor vindecă anemia, tusea și diareea
- Proprietăți utile ale plantei Calendula News
- Proprietăți utile ale uleiului de argan
- Proprietăți utile ale gelatinei - ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață, dietă, sănătate și