Primele date despre cultivarea strugurilor sunt de la 6-8 mii. Potrivit oamenilor de știință, la început a fost cultivat în Europa de Est de-a lungul coastei Mării Negre, apoi s-a răspândit în Orientul Mijlociu.

strugurilor

Alte surse indică faptul că a fost cultivată pentru prima dată în Asia încă din 5000 î.Hr...

În țara noastră, menționarea acestui fruct este mai întâi asociată cu producția de vin, dar, de fapt, strugurii cruzi în sine sunt o sursă foarte bună de antioxidanți. Nutriționiștii spun că ajută la reducerea riscului de boli coronariene și cancer. Sub formă de suc, purifică ficatul negru și duce la eliberarea mai multor acid uric din organism. Dar strugurii nu sunt alimente ușor digerabile, așa că trebuie să fim atenți cu el pentru a nu provoca spasme.

Strugurii sunt bogați în acizi organici precum malic, tartric, citric, fosforic etc., care stimulează metabolismul.

Vitaminele pe care le conține sunt motivul pentru care întărește sistemul nervos, pereții vaselor de sânge, oasele, unghiile și îmbunătățește vederea.

De asemenea, conține o cantitate mare de potasiu, care întărește mușchiul inimii și ajută la eliminarea excesului de lichide din organism.De aceea, este util să consumăm struguri cu hipertensiune arterială, atacuri de cord, ateroscleroză, artrită, gută, pietre la rinichi sau calculi biliari. Magneziul, calciul, fosforul și fierul conținut în struguri ajută la tratamentul rahitismului și previn anemia. Sportivii și persoanele ale căror activități zilnice sunt asociate cu exercițiile fizice ar trebui să profite și de acest fruct, deoarece are un efect vasodilatator.

Sucul de struguri este, de asemenea, foarte util, deoarece pe lângă mult zahăr și substanțe mini-reale conține fosfați, proteine, vitaminele P și C. Se recomandă să beți o jumătate de litru de suc de struguri de trei ori pe zi, deoarece acizii organici au un efect benefic asupra poftei de mâncare și glandelor endocrine și externe. Potolește setea, îmbunătățește peristaltismul și susține funcția de excreție a rinichilor.

Strugurii uscați sau stafidele sunt recomandate pentru depresie, oboseală, lipsă de concentrare.E bine să mănânci struguri după-amiaza când te simți obosit.

Cu struguri vă puteți menține pielea netedă și suplă. Pe lângă faptul că îl mâncați, puteți face o mască de față. Pentru aceasta, tăiați câțiva struguri în jumătate și aplicați-i pe partea moale din partea de jos a feței. Fructe moi acidul va îndepărta pielea moartă și o va face mai fină și mai moale.

Pentru a hrăni și reîmprospăta pielea, încercați următoarea rețetă delicioasă: zdrobiți o mână de struguri roșii cu smântână și aplicați pe față. După 10 minute, spălați cu un tampon înmuiat în lapte răcit.

Un fapt interesant, dar puțin cunoscut, este că semințele de struguri sunt mai utile decât strugurii înșiși. Sunt un antioxidant puternic care încetinește îmbătrânirea prin controlul radicalilor liberi. În plus, semințele de struguri au proprietăți antivirale și anticancerigene, precum și îmbunătățesc circulația sângelui În corp. Pielea de struguri are, de asemenea, unele substanțe pe care organismul le poate transforma în agenți anti-cancer.

Medicina tradițională chineză recomandă, de asemenea, strugurii ca mijloc de încetinire a îmbătrânirii, creșterea energiei qi și a sângelui, susținerea secreției de fluide în organism, potolirea setei, întărirea splinei și efectul diuretic pe care l-a acumulat în timpul verii.

Potrivit nutriționiștilor chinezi, strugurii, în funcție de culoare, acționează diferit.

Strugurii purpurii sunt eficienți pentru înfrumusețare și întinerire, strugurii mai întunecați sporesc energia yinului și a rinichilor, roșiatică - îmbunătățește circulația sângelui, previne formarea trombozei, astfel încât pacienții cu boli cardiovasculare să o poată mânca în siguranță. Strugurii se recomandă să curățe corpul de toxine și mai albe - hrănește energia plămânilor și le întărește, deci este potrivit să se consume de către persoanele care au probleme respiratorii.

Și, indiferent de toate proprietățile utile pe care le-am enumerat, unii oameni trebuie să se abțină de la acest fruct util și gustos. Este contraindicat la pacienții cu diabet zaharat, ulcer peptic, colită cronică.

Rodia este un fruct care se cultivă în țara noastră, dar nu este atât de popular. Este o plantă iubitoare de secetă și provine din țările unde astăzi sunt Iranul și Afganistanul. De acolo se extinde în Mediterana, India, Japonia și China. Rodia este cultivată pe coasta Mării Negre și în sudul Bulgariei ca plantă ornamentală și plantă fructiferă.

Fructul său seamănă cu un măr în formă, dar interiorul său este plin de semințe suculente, de culoare roșu-rubiniu, care sunt de fapt partea sa comestibilă. Pe lângă faptul că este un fruct, poate fi consumat și sub formă de suc.

Rodia are o gamă întreagă de proprietăți vindecătoare și benefice pe care mulți dintre voi nici măcar nu le suspectați.

Rodia este bogată în vitamina C. Un pahar de suc de rodie conține 40% din doza necesară a acestei vitamine.

Acesta conține de trei ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde sau vinul roșu. Sunt capabili să oprească dezvoltarea atrosclerozei.

Rodia este bogată în minerale, inclusiv calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, potasiu etc. Datorită acestui cocktail mineral, are capacitatea de a stimula circulația sângelui, de a reduce colesterolul și de a regla metabolismul apei-sare. Prin urmare, este recomandat pentru pacienții cu hipertensiune arterială și insuficiență cardiacă. Rodia subțiază sângele și previne formarea plăcii în artere, ceea ce asigură un flux sanguin optim către inimă. Prin urmare, rodia previne apariția tensiunii arteriale crescute, a atacurilor de cord și a acumulării de colesterol rău.

Rodia este utilă și în diferite inflamații ale sistemului digestiv, deoarece conține folacină, pectine și taninuri.

Rodia tonifică și întărește corpul. Crește eficiența. De aceea, se recomandă să beți o jumătate de pahar de suc de rodie de trei ori pe zi cu 30-40 de minute înainte de a mânca. În plus, consumul frecvent de rodie poate încetini îmbătrânirea și menține pielea tineri pentru mai mult timp.

Rodia are efect diuretic, antiinflamator, antiseptic și analgezic Se recomandă consumul pentru recuperarea organismului după boli și operații infecțioase, colici renale și tulburări gastro-intestinale.

Datorită antioxidanților care stimulează fluxul sanguin către organele genitale, rodia este recomandată ca mijloc de îmbunătățire a funcției sexuale.

În plus, grație acidului citric pe care îl conține, rodia potolește foarte bine setea.

Medicina tradițională chineză o recomandă pentru tuse, tratamentul tulburărilor digestive, diaree etc. Mâncarea unei rodii în fiecare zi în toamnă ne va pregăti corpul pentru iarna care vine.

Mărul paradisului este un alt fruct care nu este atât de popular în țara noastră, în timp ce aici în China este exact opusul. În septembrie, în zonele din jurul Beijingului puteți vedea grădini cu mere paradisiaci. De fapt, dacă nu este bine copt, acest fruct nu este gustos și nu ți-ar plăcea, dar fructele portocalii adânci sunt gustoase și sănătoase.

Marul paradis, a cărui patrie este considerată a fi China și Japonia, la noi în țară se mai numește „kaki”, „persimmon japonez” etc. Dar cu siguranță numele „măr paradis” nu este întâmplător și este foarte probabil să fie asociat cu Proprietățile vindecătoare ale acestui fruct.A fost adus în Bulgaria la începutul secolului trecut și astăzi este cultivat în Karlovo, Sopot, Plovdiv, Sliven Haskovo etc. și este cunoscut sub numele de „mied”. .

Fructele mărului paradis sunt de formă portocalie, ovală sau ușor conică.

Sunt bogate în vitaminele A, C, P, E, B, minerale potasiu, magneziu, iod, calciu, fosfor, cupru și mangan. Conțin zaharuri, în special glucoză și fructoză, acizi organici și pectine.

Marul paradisului tonifică și întărește minunat corpul. Este util pentru anemie, boli tiroidiene și tulburări ale tractului gastro-intestinal. În plus, ajută la răceli și tuse. Compresele de fructe proaspete ajută la vindecarea rănilor.

În plus, masca de piure proaspăt de mere curăță și reîmprospătează pielea.

Persoanele cu diabet și după intervenția chirurgicală pentru ulcerul stomacal sau intestinal nu ar trebui să mănânce mai mult de un fruct pe zi.

Conform medicinei tradiționale chineze, toamna este cel mai bun anotimp pentru a mânca mere de paradis, desigur, pentru că atunci se coc. Medicii chinezi au constatat că este bun pentru plămâni, îmbunătățește secreția de lichide și potolește setea, întărește splina și stomacul. Tratează boli precum sputa din sânge, hemoroizi și multe altele.

Pe lângă fructe, frunzele mărului paradis au și proprietăți curative.Ceaiul din ele scade tensiunea arterială, protejează împotriva aterosclerozei, întărește stomacul și ajută digestia.

Merele paradisiace uscate sunt utile pentru diverse probleme respiratorii.Ceaiul din ele vindecă bronșita, tuse uscată, dureri în gât. Următorul amestec ajută la răni: 10 g. mere uscate de paradis, 0,5 g. borneol, 5g. menta este zdrobită și untă pe zona afectată.

Și o altă parte a acestei plante, pe care cu greu ați crede că poate fi folosită ca plantă. Adică, să o numim tulpina fructului sau mai exact acea parte cu care fructul se sprijină pe copac. Medicină această parte este unul dintre cele mai eficiente 10 medicamente.În combinație cu ghimbir sau fibre de bambus are capacitatea de a vindeca problemele de stomac.

Lotusul, pe lângă faptul că este o încântare pentru suflet, este util și pentru sănătate. Este dintr-o familie cu nuferul cunoscută la noi. În China este imposibil să vezi un parc sau o grădină cu un lac fără lotuși și pești de aur. că orice parte a acestui simbol al frumuseții poate fi folosită și ca remediu.

Lotusul este una dintre cele mai respectate plante din est. Din cele mai vechi timpuri a făcut parte din folclorul, mitologia și religia multor popoare. Este un simbol al fertilității, frumuseții și senzualității, renașterii, purității și înțelepciunii divine, întruchipează capacitatea omului de a-ți dezvolta conștiința și de a atinge perfecțiunea.

Chiar și în Egiptul antic, zeul soarelui Ra a fost descris ca un copil așezat pe florile lotusului. Lotusul este prezent ca motiv în riturile vechilor ordine arabe, poate fi găsit în arhitectura, sculpturile și desenele Jains.

În India, atitudinea față de lotus este foarte specială. Pentru hinduși este mult mai mult decât o floare, este un simbol al a tot ceea ce ei consideră frumos și nobil. În manuscrisele antice se spune că această floare a înflorit prima dată în timpul creării lumea.

Sofisticarea lotusului a fost imposibil să treacă neobservată de chinezi. Lotusul a fost o inspirație pentru artiștii și poeții care l-au comparat cu roua de dimineață din cer sau apa limpede care curge din floare. Uneori numită magnolia de apă. Potrivit chinezilor, lotusul ar trebui să îi ajute pe oameni să vadă binele chiar și în cele mai dificile situații din viață - la fel cum culorile sale albe ca zăpada se ridică deasupra apei tulburi, neobservând întunericul fundului din care cresc. Poetul cântă și lotusul Este foarte flexibil și poate fi ușor îndoit și întins, dar este foarte dificil de desfăcut, deoarece există multe fibre puternice și flexibile. Această calitate a tulpinii de lotus din China o compară cu dragostea adevărată, care leagă inimile de iubitori pentru totdeauna, oricât de îndepărtate ar fi circumstanțele vieții.

Budismul, care a venit mai târziu din India, și-a transferat atitudinea emoționantă asupra culorilor lotusului în China. În sculpturi și imagini, Buddha a fost întotdeauna descris așezat în culorile lotusului. Potrivit învățăturilor budiste, pe măsură ce lotusul crește din noroi și tulburare, rămâne nepoluată, așa că inima omului trebuie să rămână neafectată de tot răul pământesc.

Zeița budistă a milei, Gunin, ameliorează suferința oamenilor cu picăturile de apă care curg din picioarele ei în timp ce pășește pe florile lotusului care cresc pe suprafața apei.

Pentru budiști, lotusul este cel mai clar exemplu de a te distanța de vulgaritățile vieții - floarea sufletului plutește pe suprafața lacului spiritual, în timp ce rădăcinile sale sunt adânc înrădăcinate în solul existenței pământești. Una dintre mantrele medievale. citește: "Inima omului nu ar trebui să nască o dorință de rău. Trebuie să fie ca culorile lotului alb, roșu și albastru care cresc în apă, dar nu și sursa ei." Ideea de bază este acea durere este fericire, răul este bine, murdarul este puritatea și toate acestea sunt în mod inseparabil întruchipate în lotus, ca un singur organism vegetal, care prin tulpina sa unea perfect murdarul și purul, pământescul și sublimul.

În prezent, sunt cunoscute mai mult de o sută de specii ale acestei plante magnifice, care crește pe toate continentele. Lotusul este o plantă perenă care se rădăcină în apă dulce precum lacuri, râuri etc. Frunzele sale, care au o dimensiune de aproximativ 60 cm, plutesc deasupra apei. sau se ridică deasupra ei. Florile sale au o aromă incredibilă, se dizolvă dimineața devreme și au o varietate de culori - alb, roz, galben deschis și chiar albăstrui. Semințele de lotus se formează într-un fel de inflorescență, care seamănă cu cel al unui mac. Fiecare sămânță, care are forma unui con, este situată într-o celulă separată.

Pe lângă scopul său divin, lotusul are o aplicație mai terestră și mai practică.Extractul florilor sale este utilizat cu succes în medicina tradițională și modernă și cosmetice.

Conform medicinei tradiționale orientale, lotusul este un antidot excelent. Din rădăcinile și frunzele sale sunt preparate medicamente care ajută la febră, diaree și hemoroizi. Ameliorează starea generală după insolatie, amețeli și sângerări.

Preparatele chinezești din semințe de lotus pot vindeca boli precum holera și febra tropicală. Semințele sunt un bun remediu împotriva vărsăturilor, îmbunătățesc digestia și somnul, ajută la stres, tonifică corpul.

În plus față de medicamente, semințele de lotus sunt utilizate ca aditiv la feluri de mâncare precum terci, supe, tocănițe. Adăugate la fel de mâncare, semințele de lotus nu-și modifică gustul, ci întăresc sistemul imunitar, sistemul nervos și inima. Afectează meridianele ale splinei, rinichilor și inimii și întăresc sistemul urinar, stomacul, intestinele, sistemul cardiovascular, organele de reproducere, gâtul, plămânii. Sunt utile în insuficiența renală. Semințele de lotus pot fi consumate gătite singure, cu orez etc...

În farmacie, alcaloizi cum ar fi lotusina, dimetil-coclaurina, neferina și nuciferina, derivate din lotus, au o gamă largă de aplicații în medicamentele moderne cardiace, vasodilatatoare, hemostatice și antipiretice. În tratamentul cancerului. Proprietățile vindecătoare au toate părțile lotus, dar cei mai activi alcaloizi conțin staminele sale.

Din cele mai vechi timpuri, s-a observat o altă proprietate uimitoare a lotusului - de a calma sistemul nervos. Pentru a realiza o meditație mai profundă, budiștii au ars tămâie din lotus. Extractul acestuia, adăugat la ceai sau vin, atunci când este folosit în mod sistematic, calmează și creează un sentiment de relaxare plăcută a fiecărei celule din corp. Într-o astfel de stare, o persoană încetează să se mai gândească la griji și probleme și se bucură în liniște de momentul prezent.

Iată câteva rețete pe care le puteți prepara acasă

1. Se toarnă 25g. rădăcină de lotus cu 200ml. apă fierbinte și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Apoi strecurați și adăugați opțional câteva picături de lămâie proaspătă.

Acest ceai ajută la procesele inflamatorii, infecțiile bacteriene și virale, funcția scăzută a tractului gastro-intestinal, ficatul, rinichii și metabolismul, oboseala cronică.

2. 100g. bulbii de crin, 50g. semințe de lotus, 5 g crini, 150 g nebetsheker

Spălați bulbii de crin și crin și puneți-i într-un castron. Separați coaja semințelor de lotus și adăugați-le în vas. Umpleți-le cu 500 ml de apă fierbinte și fierbeți într-o baie de apă. Adăugați palatul și lăsați-l să fiarbă puțin mai mult.

Acest decoct este potrivit pentru probleme de somn și nervi.

3. Piure de semințe de lotus, bulbi de crin și soia verde.

Ai nevoie de 200 g. orez, 50g. semințe de lotus, 25g. bulbii de crin uscat, 50g. soia verde și 20g. nebetsheker.

Spălați orezul, tăiați bulbii de crin în bucăți, curățați semințele de lotus. Aduceți apa la fierbere și adăugați orezul, semințele de lotus și boabele de soia. Se fierbe jumătate de oră la foc moderat. Adăugați bulbii de crin și trestia de zahăr și terciul este gata.

Acest fel de mâncare este potrivit pentru tuse, calmează nervii, mărește energia yin, încetinește îmbătrânirea, întărește splina, stimulează funcția rinichilor, neutralizează toxinele.