Din lapte simplu puteți face brânză de casă, foarte asemănătoare ca gust cu feta. Feta este o brânză tradițională greacă de oaie albă cu lapte de capră.
Dar, deoarece nu suntem în Grecia, vom experimenta cu laptele de vacă familiar. Chiar și din el puteți obține un produs foarte gustos dacă știți cum să îl preparați.
Brânză de casă ușoară
2 litri de lapte proaspăt 3% grăsime
3 lingurițe de sare
Cumpărați din magazin iaurt de orice marcă cu conținutul corespunzător de grăsime. Se toarnă în tigaie.
Adăugați două lingurițe de sare. Amesteca bine. Se aduce la fierbere la foc mic.
Când laptele începe să fiarbă, se formează bule pe suprafața sa, masa de caș crește și zerul rămâne dedesubt.
Luați un castron adânc. Puneți pe el o strecurătoare și un tifon împăturit pe jumătate deasupra.
Așezați masa albă pe tifon cu o lingură. Apoi așteptați câteva minute pentru a scoate masa din ea
Înfășurați brânza în pânză de brânză, legând capetele în noduri, astfel încât brânza să se adune într-o masă omogenă. Doar când este complet răcit și scurs, transferați brânza la frigider.
O oră mai târziu îl puteți consuma. Brânza de lapte de casă este gata.
Se va întări în forma în care l-ați pus la frigider. Dacă o serviți oaspeților ca brânză feliată, apăsați-o pe toate părțile pentru a face o cărămidă.
Această brânză este potrivită pentru salate, aperitive, precum și o umplutură pentru plăcinte și alte produse de patiserie. Poate fi pur și simplu întins pe pâine, va fi, de asemenea, delicios.
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l prietenilor tăi. Lasă-i să guste și ei această încântare divină
- Ce poți face cu un pahar de iaurt, o mână de făină și câteva ouă în doar 9 minute-
- Cum să faci bruschete acasă - 4 rețete excelente pentru fiecare gospodină - Pentru femei
- Cum se face alegerea corectă a ochelarilor de soare - Pentru femei
- Coafură ușoară - cum să faci o cascadă superficială - Video - Pentru femei
- Cum se fac conuri de înghețată pentru înghețată - Pentru femei