Vasilka EVGENIEVA Ultima modificare pe 13 decembrie 2018 la 08:54 454 0

varzei

Luată sub diferite forme, varza proaspătă duce la un efect benefic de vindecare în mai multe stări de boală.

Boli cardiovasculare
- În caz de compensație și oportunități pentru o bună mestecare, se pot da în cantități mici, cum ar fi salată proaspătă sau garnitură, precum și fierte;
- La bătrânețe și dinți răi - în principal ca suc proaspăt;
- Într-o stare de decompensare - numai ca suc în rame apropiate de fluidele permise pentru o zi;
- În criza hipertensivă - în principal ca suc, și mai departe, în dietă și în zilele de descărcare - crude sau gătite, combinate cu alte fructe și legume;
- Se recomandă includerea varzei proaspete - crude, fierte sau suc - în programul alimentar al pacienților sau al celor cu risc de ateroscleroză (în funcție de starea și toleranța) (în zilele obișnuite și de descărcare);
- În caz de accidente cardiace și cerebrovasculare, varza este temporar exclusă din dietă.

Boli de rinichi
- În condiții fără retenție de azot poate fi luat crud și fiert, dar în insuficiență renală cu uremie se administrează cantități mici de suc.
- Atunci când tensiunea arterială este, de asemenea, crescută, sucul este administrat în cantitatea permisă de lichid.
- În urolitiază, varza proaspătă este dată mai des - atât în ​​meniul zilnic, cât și în zilele de descărcare, împreună cu alte fructe și legume.

Suferință hepatică biliară
- În afecțiunile hepatice moderate, varza proaspătă poate fi luată cu moderare - crudă și gătită, dar în leziunile avansate (ciroză) pentru a da doar suc, a cărui cantitate este în concordanță cu fluidele permise.

- În jurul crizei biliare și în procesul inflamator nerezolvat al căilor biliare, varza trebuie evitată cu totul, iar atenuarea completă trebuie inclusă cu atenție în doze mici, în principal ca suc - varza tare crudă poate irita stomacul și duodenul și poate provoca crize. .

Anorexie, anemie, oboseală
Se dă suc de varză proaspăt - de până la trei ori 150 ml cu 1 oră înainte de mese. Stimulează apetitul, hematopoieza, crește vitalitatea.

Nevroze
Varza proaspătă este dată în toate cele trei forme cu un efect bun.

Boli metabolice
- În cazul funcției tiroidiene crescute, se administrează varză proaspătă crudă sau fiartă, dar dacă există tendința spre diaree, se recomandă suc.
- Varza nu se dă în caz de gușă.
- În diabet, varza proaspătă este permisă în cantități mici - crude, fierte, suc.
- În caz de obezitate, este de preferat să mâncați crud sau gătit fără grăsimi (ca volum semnificativ de alimente cu conținut scăzut de calorii - 100 g = 28 kcal), dar pentru a evita cantități mai mari și un aport mai lung.
- Persoanele care suferă de artroză metabolică (gută etc.) ar trebui să o includă în meniul zilnic și în zilele de descărcare împreună cu alte fructe și legume.

Boli gastrointestinale
- Este bine tolerat în principal în condiții cu aciditate stomacală scăzută sau deloc. Se administrează doar ca suc de 150 ml de 3 ori pe zi, cu o oră înainte de mese, 15-20 de zile, într-o dietă bogată în piureuri de fructe și legume, terciuri, decocturi mucoase și multe altele. Cursul poate fi repetat de mai multe ori.
- În boala ulcerului peptic și gastrita cu aciditate ridicată nu este recomandată în timpul exacerbării, dar în atenuarea și stabilizarea completă se poate încerca fiert sau suc, cu atenție - în caz de senzații neplăcute opriți.
- Deosebit de potrivită este varza proaspătă pentru constipație din cauza peristaltismului lent („intestine leneșe”) - se administrează în principal crud sau gătit, ca salată sau garnitură, împreună cu alte legume, nuci etc.
- În colita spastică cu durere severă pentru a da doar suc.

Daune pancreatice
Varza proaspătă este contraindicată.

Crab
O noutate comparativă în nutriția medicală sunt rapoartele rezultatelor bune obținute după utilizarea varzei proaspete în boala de radiații, precum și ca agent protector împotriva cancerului de sân.