bulgur

  • Vizualizări totale 6 700
  • Vizualizări pentru luna 338
  • Vizualizări pentru săptămâna 110
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • bulgur - 500 g
  • ciuperci - 300 g
  • amestec de legume - 400 g (morcovi și mazăre)
  • dovlecel - 3 buc. dovlecei mici
  • ceapa - 1 capitol
  • usturoi - 3 cuișoare
  • pătrunjel - 1 conexiune
  • Sare din Himalaya - 1 lingură.
  • piper - ciupi
  • paprika - 1 linguriță.
  • roșii - 2 buc.
  • ulei - 150 ml
  • brânză - opțional
  • salată verde - opțional (pentru decorare)
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit universal pentru legume Luxury - 20 cm BGN 18,50 -19% BGN 15,00 -19%
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 35,5 cm BGN 14,59 -15% BGN 12,40 -15%
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăietoare BGN 11,99 -15% BGN 10,19 -15%
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 38x5 cm. 11,99 BGN -15% 10,19 BGN -15%

Mod de preparare

Spal bulgurul si il fierb aproximativ 15 minute in apa cu sare. Mă scurg.

Într-o tigaie cu grăsime, fierbeți ceapa tocată, usturoiul și ciupercile tăiate felii. Când se înmoaie, adaug amestecul de legume. După ele vine un rând de dovlecei, pre-tăiate în cuburi mici. Se presară cu puțin piper roșu.

Curățați roșiile, tăiați cubulețe și adăugați în tigaie împreună cu pătrunjelul tocat.

Se condimentează cu sare și piper himalayan. Se ia de pe foc și se transferă amestecul de legume și bulgurul gătit într-o tigaie.

Am amestecat bine. Se acoperă cu folie de aluminiu și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute, suficient pentru a asambla și a termina vasul.

Servesc vasul finit modelat cu ajutorul unui castron.

Deasupra, dacă se dorește, se poate garni cu brânză galbenă rasă și pe lateral cu salată.