Conține multe vitamine, fără de care prelucrarea proteinelor este imposibilă
Varza a fost cunoscută ca o hrană valoroasă încă din Roma antică. Chiar și atunci, au fost cultivate diferite specii - capete, frunze, chiar și broccoli. În zilele noastre, există peste 10 tipuri diferite de varză, inclusiv conopidă, varză de Bruxelles, cohlrabi etc.
Proprietățile vindecătoare ale varzei se datorează conținutului ridicat de compuși biochimici utili. Conține aproape toate vitaminele, inclusiv vitaminele. Și (metilmetionină).
De asemenea, conține o cantitate mare de celuloză, despre care se știe că elimină toxinele acumulate în tractul gastro-intestinal. Acidul tartric, care este conținut în acesta, previne transformarea carbohidraților în grăsimi și astfel protejează organismul de obezitate.
Varza este un rezervor excelent de microorganisme vitale precum potasiu, fosfor, mangan, magneziu, fier, acizi organici, compuși de azot și fitoncide.
Vechii romani o vedeau nu numai ca pe o hrană, ci și ca pe un remediu pentru insomnie, dureri de cap și întărirea fizică generală a corpului. Medicina populară din multe țări o recomandă pentru boli hepatice, beriberi, gută, inflamații, diabet, hidropiză, ulcere etc.
Sucul de varză ajută la vindecarea mai rapidă a rănilor și arsurilor superficiale. Frunzele sale sunt folosite pentru radiculită, reumatism, precum și pentru analgezice.
Sucul de varză proaspăt are un efect pozitiv asupra funcției tiroidiene. Susține excreția urinară și, prin urmare, este utilă în afecțiunile renale și cardiace.
Varza crudă ajută la reducerea grăsimilor din corpul uman. Studiile efectuate în China arată că varza chineză vindecă și gripa aviară.
Toate tipurile de varză sunt bogate în fibre, insolubile și solubile, care se leagă chimic de colesterol și ajută la eliminarea dăunătorului din organism.
Varza murată a fost descoperită de chinezi.
Este un produs al fermentației cauzate de bacteriile lactice, care descompun carbohidrații din ea în acid lactic și acetic, motiv pentru care varza se păstrează mult timp. Conține vitamina B12 valoroasă pentru oameni, precum și vitamină. B6, fără de care prelucrarea proteinelor este imposibilă.
Varza de var ajuta la problemele digestive - pentru a le vindeca, mancati 2-3 saptamani 200 g din ea, mestecand-o bine. Este, de asemenea, un bun ajutor în lupta împotriva cancerului, deoarece bacteriile lactice activează sistemul imunitar.
Tratamentul cu varză
Rețeta 1 (pentru răni, varice, dureri de cap): frunzele groase proaspete se spală și se bat până se înmoaie. Sunt încălzite ușor și așezate pe zona afectată, astfel încât să se suprapună.
Rețeta 2 (pentru gastrită): Beți o jumătate de pahar de suc de varză albă de 3 ori pe zi cu 1 oră înainte de a mânca. Sucul trebuie băut imediat după stoarcere.
Rețeta 3 (împotriva sforăitului): Folosiți o mașină de tocat carne, macinați câteva frunze suculente de varză și strecurați-le prin tifon. Este necesară o linguriță pentru o singură doză. suc. La acesta adăugați 1 lingură. miere, care se amestecă bine cu sucul. Bea cu jumătate de oră înainte de culcare.
Rețeta 4 (împotriva arsurilor la stomac): De obicei varza albă este tăiată în bucăți mici, ca și pentru gătit. Se pune într-o cratiță, se toarnă lapte proaspăt și se fierbe. În fiecare dimineață pe stomacul gol mâncați 1 - 2 linguri. și abia după ora 3 micul dejun. Într-o săptămână acizii dispar.
Rețeta 5 (pentru constipație): Utilizați suc de varză albă proaspăt stors. Bea 1/2 linguriță. De 2-3 ori pe zi înainte de mese.
Contraindicații
Cei care suferă de gastrită, ulcer, colită și disbacterioză ar trebui să o consume bine fiartă și cu grăsimi vegetale, începând inițial cu cantități mici.
- Proprietățile vindecătoare ale castraveților
- Ciupercile medicinale ajută la cancer
- Proprietățile vindecătoare ale callisiei (Callisia fragrans) - Grădina eleganței
- Stări de vindecare Sytina, metode netradiționale de tratament
- Proprietățile curative ale scorțișoarei