Ce este un cerșetor? Aceasta este o pâine cu făină de porumb. Gustos și ușor de preparat, prosenik este una dintre acele rețete din bucătăria națională bulgară, care sunt aproape uitate și sunt preparate din ce în ce mai rar. Pâinea de porumb nu numai că poate înlocui pâinea de pe masă, dar este, de asemenea, o idee minunată pentru un mic dejun rapid pentru a face pe toată lumea de acasă fericită.

grame făină

Produse necesare:

500 de grame de făină de porumb

200 de grame de făină integrală

600 de grame de iaurt

2 lingurite bicarbonat de sodiu

1 linguriță ulei

1 linguriță de brânză rasă

40 de grame de unt

Mod de preparare:

Cerneti ambele tipuri de faina intr-un castron mare. Într-un alt castron, bateți ouăle, adăugați uleiul și bateți din nou, apoi adăugați iaurtul în care ați amestecat anterior bicarbonatul de sodiu. Treptat, amestecând continuu, amestecați cele două amestecuri. Adăugați brânza mărunțită și amestecați din nou.

Ungeți o tigaie mare cu ulei sau puneți hârtie de copt în ea. Se toarnă amestecul și se distribuie uniform, apoi se taie untul în cuburi mici și se așează în diferite locuri pe aluat.

Coaceți meiul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Odată ce pâinea este coaptă, scoateți-o din cuptor și acoperiți-o cu o cârpă de bumbac până se răcește. Combinați meiul cu brânza, untul și sarea colorată atunci când serviți.