sănătoasă

Alimente bogate în proteine. Foto: Shutterstock

24 martie 2018, ora 10:22.

Digestia și metabolismul proteinelor ard calorii

După ce ați mâncat, încep procesele din organism, cum ar fi digestia și metabolismul.

Aceste procese sunt cunoscute sub numele de „efecte termice ale alimentelor”.

Deși diferite surse diferă în ceea ce privește cifrele exacte, s-a demonstrat că proteinele au cel mai mare efect termic (între 20-30%) comparativ cu carbohidrații (5-10%) și grăsimile (0-3%).

Presupunând că efectul termic al proteinelor este de 30%, acest lucru înseamnă că din 100 de calorii furnizate de o sursă de proteine, doar 70 vor fi utilizabile.

Sfaturi profesionale: atunci când pregătiți un plan de dietă, rezervați un procent mai mare de calorii din proteine, deoarece acestea au cel mai mare efect termic.

Pe scurt: Aproximativ 20-30% din caloriile consumate de sursele de proteine ​​sunt arse în timp ce organismul digeră și metabolizează proteinele.

Proteinele te ajută să arzi mai multe calorii în repaus (în timp ce nu faci mișcare)

Consumul crescut de proteine ​​este asociat cu o accelerare a metabolismului.

Acest efect determină corpul să ardă mai multe calorii pe parcursul zilei, chiar și în timpul somnului.

Mai multe studii arată că aportul ridicat de proteine ​​accelerează metabolismul și crește cantitatea de calorii arse cu 80-100 în fiecare zi (1) (2) (3).

Acest efect este și mai pronunțat dacă urmați o dietă pentru a crește masa musculară sau vă aflați într-un exces mare de calorii. Caloriile arse din aportul crescut de proteine ​​pot ajunge până la

Sfaturi profesionale: ca ultimă masă a zilei, alegeți o sursă de proteine ​​și grăsimi sănătoase. Acest lucru va încetini fluxul de aminoacizi în sânge și astfel vă va furniza corpului nutrienți valoroși pe tot parcursul nopții.

Nu mâncați zahăr, chiar dacă este fruct sau miere. Acest lucru va preveni eliberarea hormonului de creștere - un hormon asociat cu arderea crescută a grăsimilor, întinerirea, reducerea greutății și alte beneficii.

Pe scurt: aportul excesiv de proteine ​​poate arde între 80 și 100 de calorii în fiecare zi, iar arderea nu este legată de activitatea fizică, ci de cantitatea de proteine ​​consumată (mai mult = mai multe calorii arse).

Proteinele reduc pofta de mâncare și te fac să consumi mai puține calorii

Proteinele pot reduce foamea și pofta de mâncare prin mai multe mecanisme diferite.

La rândul său, acest lucru vă va reduce automat aportul zilnic de calorii.

Cu alte cuvinte, chiar dacă nu țineți evidența numărului de calorii pe care le consumați (lucru pe care vi-l recomand cu tărie) sau nu vă controlați porțiile în mod conștient, veți ajunge să consumați mai puține alimente și calorii.

O serie de studii au arătat că atunci când oamenii își măresc aportul de proteine, încep să consume mai puține calorii, atât în ​​mesele individuale, cât și pe tot parcursul zilei.