Proteinele sunt singurele dintre cele trei macronutrienți care nu au fost defăimate de-a lungul anilor ...

Unii băieți consumă cantități absurd de mari de proteine, uneori 50% din caloriile zilnice provin din proteine.

Acest lucru este catastrofal pentru producția de testosteron. De ce? Voi da câteva exemple mai jos.

Mulți bărbați consumă prea multe proteine, care la rândul lor au un efect negativ asupra hormonilor lor și interferează în general cu creșterea musculară.

Producția de proteine ​​și testosteron la bărbați

testosteron

Proteinele sunt lanțuri de aminoacizi de lungime diferită legate între ele prin legături peptidice.

Diferite surse (colagen, carne, produse lactate, proteine ​​vegetale etc.) au combinații diferite de aminoacizi în structura lor.

Dacă sursa de proteine ​​conține toți aminoacizii esențiali, este considerată o „proteină finită” (lapte, carne și ouă).

Studiile arată câteva descoperiri interesante privind aportul de proteine, construirea mușchilor și producția de testosteron.

Este bine cunoscut faptul că privarea de proteine ​​duce la o scădere semnificativă a producției de testosteron și la pierderea masei musculare 1. Se știe, de asemenea, că aportul de proteine ​​în intervalul de 0,4 g/kg greutate corporală este suficient pentru sinteza optimă a proteinelor 2.3. Chiar și 0,19 g/kg sunt suficiente pentru a menține un bilanț pozitiv de azot la culturistii experimentați 4 .

În ceea ce privește efectele hormonale ale proteinelor, probabil acesta este cel mai interesant studiu 5: cercetătorii au făcut un experiment cu bărbați pe diferite diete (cei cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în carbohidrați, bogat în proteine ​​etc.).

Ceea ce au descoperit a fost că, cu cât este mai mare aportul de proteine, cu atât sunt mai mici nivelurile serice de testosteron. Același lucru este valabil și pentru raportul proteine ​​/ carbohidrați (mai multe proteine ​​și mai puțini carbohidrați conduc la sinteza testosteronului suprimată).

Un studiu similar a fost realizat 6, în care cercetătorii au comparat efectele hormonale ale VBD (dietă bogată în proteine) și VVD (dietă bogată în carbohidrați) la bărbații neinstruiți, aportul caloric total și aportul de grăsimi rămânând identice în ambele diete. Singurul lucru care se schimbă este raportul proteine ​​/ carbohidrați.

Care au fost concluziile? Nivelurile de testosteron (și DHT/DHT) sunt semnificativ mai mici în WBD. Cercetătorii au descoperit că aportul mai mare de proteine ​​a dus la niveluri mai scăzute de SHBG și la niveluri mai ridicate de cortizol.

Ceva care poate afecta nivelul de testosteron este tipul de proteine ​​consumate. Nu există prea multe cercetări pe această temă, dar un studiu arată că proteinele animale sunt mai bune decât proteinele din soia în ceea ce privește producția de androgeni 8 .