Prunele de grădină (junk) sunt răspândite în Bulgaria. Nu sunt doar foarte gustoase, ci și foarte utile. Acestea conțin o serie de vitamine și minerale, se absorb ușor și au o aplicare largă.

grădină

Valoarea nutrițională și compoziția

100 de grame de fructe conțin:

  • grăsime - 0,1 grame
  • proteine ​​- 0,2 grame
  • fibra - 1,8 grame
  • glucide - 7,9 grame
  • calorii - 34

Prunele conțin multe substanțe utile. Acestea sunt carbohidrați, acizi organici, pectine, vitamina C, vitamine din grupul B și provitamina A; mult potasiu, calciu, fosfor, magneziu. Culoarea prunului este determinată de compoziția sa - fructul galben are mult zahăr, acid citric și aproape nu are taninuri; iar negrul este bogat în pectină.

Proprietăți utile ale prunului:

Pruna este un bun remediu dietetic. Este util atât sub formă uscată, cât și sub formă de compoturi, jeleuri, sucuri, gemuri.

Sucul potolește setea, tonifică și reîmprospătează. Este potrivit pentru avitaminoză, boli respiratorii acute, boli de stomac și ca laxativ ușor. Acționează ca un agent antiviral datorită conținutului ridicat de fibre și pectină, care contribuie la îndepărtarea radionuclizilor din organism.

Conținutul ridicat de potasiu îl face util în problemele cardiace - acest mineral previne aritmia și întărește mușchiul inimii.

Fructele de prune conțin puțin zahăr, astfel încât pot fi consumate de persoanele care suferă de diabet. Partea de carne uscată își păstrează gustul și calitățile alimentare mult timp.

Pruna acționează asupra sistemului nervos și are un efect calmant și relaxant. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, puteți consuma 200 de grame de fructe și într-o oră starea ar trebui să revină la normal.

Vitaminele A și C sunt antioxidanți puternici, încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează organismul de factori externi, îmbunătățesc starea pielii.

Ceaiurile de prune îmbunătățesc digestia și cresc apetitul.

Contraindicații pentru prune

Deoarece prunele conțin o cantitate mare de acizi organici, acestea nu sunt recomandate persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate crescută a sucului gastric, de asemenea pentru ulcerele stomacului și ale duodenului.

Alte aplicații

Uleiul este preparat din pietre de prune, care, în compoziție, seamănă cu migdale și conține glicozidă, amigdalină, acid cianhidric și aldequin binzoic. Uleiul este utilizat în produse cosmetice și în producția de săpun medical.