fiziologia

Importanța obiceiurilor alimentare

Modul în care se consumă mâncarea, cantitatea de calorii și conținutul farfuriei nu sunt adesea determinate de foamea fizică.

Credem că fluctuațiile greutății noastre sunt exclusiv responsabilitatea alimentelor pe care le consumăm. Dar cantitatea și calitatea acesteia sunt influențate de mulți factori externi, inclusiv prieteni, privirea la televizor și obiceiurile alimentare - cauzele inconștiente care provoacă supraalimentarea și creșterea în greutate continuă.

Experții disting două tipuri de foame - fiziologice și psihologice. Există o diferență între ele și dacă o simțim, putem încerca să ne controlăm obiceiurile alimentare.

  • Foamea fiziologică apare în creștere, se simte în stomac și dispare imediat ce am mâncat vreo mâncare.
  • Foamea psihologică apare spontan, brusc, se resimte mai mult la nivelul gurii, uneori însoțită de salivație și când aceasta dispare există un sentiment de vinovăție.

Dimensiunea plăcii

În lupta împotriva obiceiurilor alimentare, joacă un rol important dimensiunea farfuriei în care așa-numita rație. Studiile arată că senzația de sațietate la om este indisolubil legată de gradul de plenitudine al plăcii. Atâta timp cât există mâncare în ea, continuăm să mâncăm, chiar dacă nu ne mai este foame. Și nu contează ce este în interior - farfuria goală este un fel de reflex pentru a termina de mâncat.

De aceea este important să mâncați nu într-o farfurie mare și adâncă, ci într-una mai mică. În timpul dietei, mâncarea nu trebuie servită într-o farfurie mare, pe jumătate plină, deoarece acest lucru creează emoții negative, iar aceeași cantitate de mâncare trebuie servită într-o farfurie mai mică, dar complet umplută.

Stomacul nu poate conta

Nu se mănâncă întotdeauna la masă. Se întâmplă adesea să mănânce mecanic în fața televizorului, nefiind considerat un aport alimentar serios. În același timp, caloriile sunt absorbite, energia se acumulează și începe creșterea în greutate. Și toate acestea se datorează faptului că stomacul nu poate conta și nu poate arăta că are nevoie de odihnă, mai ales când suntem ocupați cu altceva - de exemplu, pentru a absorbi informații de pe ecranul albastru.

În acest caz, trebuie să punem pe masă tot ce ne-am propus să mâncăm pentru ziua respectivă. S-ar putea să vrem să renunțăm la ceva.

Produsul atractiv ca iritant

Nu se poate nega faptul că unele produse arată destul de apetisant, mai ales dacă sunt aranjate într-o farfurie frumoasă pe o față de masă minunată. Toate acestea stimulează apetitul și trezesc dorința de a mânca, chiar dacă suntem plini.

Rețeta este simplă - trebuie să țineți departe toate tentațiile. Acest lucru este valabil mai ales pentru paste și produse de patiserie, care, de altfel, nu sunt considerate alimente atunci când sunt luate pe jos.

Sustenabilitatea obiceiurilor alimentare

Când mâncăm, adesea ne urmăm obiceiurile alimentare. Începutul zilei este caracterizat de ritualul de dimineață cu cafea și prăjituri, în compania prietenilor se pune accentul pe bere cu cartofi prăjiți, iar filmul de seară este însoțit de un castron de popcorn. Acestea sunt doar obiceiuri care uneori nu au nimic de-a face cu nevoile reale ale corpului.

Lupta împotriva lor trebuie să fie destul de intenționată, cu conștientizarea anumitor asociații situaționale. Cât de des este posibil, ar trebui să mâncăm în sala de mese sau în bucătărie, nu în fața televizorului. Este logic să nu mai mestecăm, să răsfoim revistele de modă și, în toate celelalte situații, să ținem evidența a ceea ce organismul nostru are nevoie în mod specific, nu a obișnuinței.