• Promoții
  • Ceai
    • Ceai în vrac
      • Ceai negru
        • Tipuri clasice
        • Specii aromate
        • Oolong
      • Ceai verde
      • ceai alb
      • Ceai de fructe
      • Rooibos și Honeybush
      • Ceai de plante, Lapacho și Mate

    • Ceai ambalat
      • Ceai verde
        • ceai alb
        • Ceai verde
        • Ceai de fructe, ceai de plante și rooibos
        • Ceai negru
      • Alții
  • Accesorii
    • Servicii și truse
    • Prese franceze
    • Ceainice și ulcioare
      • Ceainicuri din portelan
      • Ceainicuri de sticlă
    • Boluri
      • Pahare din porțelan
      • Ochelari
    • Cutii de depozitare
    • Alții
      • Agitatori și îndulcitori
      • Filtre
  • Mai mult.
    • Cafe D'Italia - capsule
    • Miere
    • Siropuri de bătrân
    • Scorţişoară

informații

Pu Er - puține informații

  • Ceaiul de zambile scade tensiunea arterială crescută
  • Ceai de gălbenele
  • Ceai de urs
  • Dinții bunicii
  • Ceai de ienupăr
  • Ceai galben
  • Ceai turcesc - preparare
  • Flavonoide - informații
  • Masala - ceai din Himalaya
  • Cum se bea ceai în Extremul Orient
  • Ceaiul Rooibos - mai multe beneficii
  • Pierderea în greutate cu scorțișoară
  • Ceai de balsam de lamaie
  • Ceaiul Mate - mai multe informații
  • Scortisoara - beneficiaza de aceasta
  • Gândiți-vă la ceaiul din Bulgaria
  • Ceai de măceșe
  • Salvia - planta longevității
  • Echinacea - planta indiană
  • Ceai verde cu boabe de goji
  • Hibiscus/Karkade - beneficii
  • Karkade - băutura zeilor
  • Ceaiul din Ceylon
  • Stevia - planta dulce și utilă
  • Rooibos - mai multe proprietăți și informații
  • Sencha - ceai din Japonia
  • Ceaiul Earl Grey - Earl Grey
  • Ceaiul Mate - beneficii și acțiune
  • Lapacho sau Ant Tree - beneficii
  • Și mai multe beneficii ale ceaiului Ulong
  • Sunătoare - beneficii și acțiune
  • Cimbru - beneficii și efecte benefice
  • Substanțele din ceai
  • Olong - Oolong - ceai
  • Ceaiul negru - puțină informație
  • Pu Er - puține informații
  • Ceaiul negru - beneficii pentru sănătate
  • Beneficiile ceaiului Oolong - Oolong
  • Și mai multe beneficii ale ceaiului verde
  • Lapacho - sănătate din America de Sud
  • Ceașca de cafea perfectă
  • Ceaiul de Mursal - o plantă pentru fiecare durere
  • Ceai Pu Er
  • Pentru ceai
  • Prepararea ceaiului
  • Ceașca perfectă de ceai
  • Ceaiul indian
  • Moduri neobișnuite de utilizare a plicurilor de ceai
  • Tradiția ceaiului
  • Peru este cel mai mare exportator de cafea organică din lume
  • Ceaiul de mentă topește kilogramele
  • Cum a apărut pachetul de filtrare ?
  • Cum se prepara ceai verde ?
  • Rooibos are proprietăți curative unice
  • Ceaiul verde te împiedică să te întâlnești cu medicul dentist
  • Ceaiul verde se răcește la căldură
  • Ceai negru pentru longevitate
  • Ceaiul negru ameliorează stresul
  • Ceai alb pentru sănătate
  • Ceaiul verde protejează împotriva cancerului
  • Ceai de mușețel pentru dureri de cap
  • Ceaiul de mentă combate depresia

Pu-erh este de obicei ceai verde neoxidat din soiuri cu frunze mari, care a suferit o fermentare secundară. Spun verde pentru că oxidarea și fermentarea sub influența enzimelor conținute în mod natural în frunze nu au avut loc, frunzele fermentează după aceea - în timpul depozitării sau în condiții special create pentru a accelera procesul. De fapt, există două tipuri de tehnologie pentru producția sa. Într-un caz, ceaiul este uscat și, expus mediului în zonele de depozitare, „se coace” la o culoare închisă, apoi este presat în „cărămizi” sau „discuri”. Aceasta este vechea metodă de producere a pu-erh. Acest tip este adesea confundat cu ceaiul negru din cauza culorii închise a frunzelor și a infuziei.

În a doua metodă, frunzele sunt „compostate”, acumulate umede în grămezi pentru a fermenta mai repede și apoi uscate și presate.În ambele metode, există oxidare și fermentare secundară sub influența celor conținute în frunze și în mediu., care produce un tip unic de ceai. Procesul de producție durează aproximativ un an. Termenul de valabilitate al pu-erhului ajunge la 30 de ani.

Infuzia se face turnând o bucată de „cărămidă” cu apă de 80-90 de grade. Primele infuzii durează 15-30 de secunde, doar ultimele rămân timp de 2 până la 10 minute. Dacă păstrați ceaiul mai mult timp, rezultatul va avea culoarea închisă, gustul amar și neplăcut al băuturii. Fanii acestui tip de ceai spun că aceeași cantitate poate fi preparată de până la 20 de ori.

Studiile au arătat că pu-erh nu numai că reduce colesterolul rău din sânge, dar a găsit și mecanismul specific prin care substanțele din acest ceai interferează cu sinteza colesterolului din organism. S-au dovedit și proprietățile antimutagenice ale pu-erhului, la fel ca și acțiunea sa antimicrobiană.
În medicina populară chineză, pu-erh este considerat un bun remediu pentru mahmureală.
Știința nu a găsit dovezi solide pentru ajutorul său în pierderea în greutate, dar este vândută ca atare. Se crede că conținutul de tanin ajută, iar rezultatele studiilor la șoareci arată colesterol redus, trigliceride reduse și greutate redusă.

Unele tipuri de pu-erh de calitate inferioară au un conținut ridicat de fluor, care nu se reflectă bine asupra oaselor și dinților umani. Fluorul din ceai depinde nu numai de contaminarea solului în care sunt cultivate tufele de ceai, ci și de ce frunze sunt utilizate pentru produs - substanța chimică se acumulează în frunzele inferioare și tulpinile plantei și poate fi găsită nu numai în mai mult, dar și în tot felul de ceai ieftin preparat din ele.