salată

Rețetă delicioasă oferită de mama Nelly și Ivo - participanți la emisiunea „Mama gătește mai bine” de pe bTV.

Ingrediente

  • 1 Nu. Voinicică
  • 1 pachet Baby spanac
  • 1 s.l. Cimbru
  • 100 Domnul parmezan
  • 100 ml Cremă
  • 1 să gust Sare
  • 1 s.l. Pudra de chili
  • 1-2 felii de lamaie
  • 1 s.l. Regan
  • 300 d Măsline verzi
  • 600 Domnule file de pui
  • 1 galeata cu fructe de padure
  • 1 cap ceapa rosie
  • 2 s.l. Oțet balsamic
  • 4 s.l. Miere

Mod de preparare

  • 1. Tăiați puiul în cuburi.
  • 2. Într-un castron, combinați oregano, chili, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Se lasă la marinat 5-10 minute.
  • 3. Înșirați carnea pe frigarui, alternând carne-măsline-carne.
  • 4. Coaceți frigaruile pe toate părțile pe o tigaie pentru grătar bine încălzită.
  • 5. Pentru a face sosul, încălziți crema pe plită și adăugați măsline verzi tocate mărunt, parmezan și cimbru.
  • 6. Se amestecă până când parmezanul este topit și se ia de pe foc.
  • 7. Pentru a face salata, tocați spanacul și rucola într-un castron.
  • 8. Se adauga ceapa rosie feliata subtire.
  • 9. Se condimentează cu un sos de piper alb, oțet balsamic, miere, ulei de măsline și sare.
  • 10. Se amestecă bine și se presară cu căpșuni, tăiate în jumătate.
  • 11. Serviți 2 frigarui de persoană, turnați ușor sosul de smântână peste ele și așezați salata de căpșuni pe lateral.