Cu orz copios și mazăre verde dulce atât de perspicace pentru primăvară, acest fel de mâncare îmbrățișează anotimpurile frumos: este consistent și satisfăcător, dar plin de promisiuni proaspete pentru zilele calde. Această rețetă a apărut inițial în „Un vas: peste 120 de mese ușoare din tigaie, aragaz lent, depozitare și multe altele. ”
Ingrediente
1 pui complet (3 1/2 până la 4 lire sterline), tăiat în 10 bucăți
Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
2 linguri de ulei de măsline
2/3 cană orz perlat
1 1/2 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
1/4 pahar de vin alb
1 ceapă galbenă medie, tăiată în felii subțiri
4 căței de usturoi, tăiați subțire
1 1/2 căni de mazăre congelată, decongelată
2 linguri tarhon proaspat tocat
instrucțiuni
Notele bucătarului
Vinul potrivit O regulă bună este să gătești cu vinul pe care vrei să-l bei. Dry Sauvignon Blanc funcționează aici și va face un acompaniament clar la masă. Pentru versiunea fără alcool, înlocuiți bulionul de pui cu conținut scăzut de sodiu.
- Usturoi și aur împotriva orzului pe ochi
- Sfeclă cu usturoi și maioneză fel de mâncare delicioasă în fiecare zi
- Ardei dulci pentru iarnă cu morcovi, usturoi și mărar
- Trei beneficii pentru corpul tău dacă consumi usturoi în fiecare zi
- Capsule de usturoi Phytopharm x 60 buc