18/03/2017 16:19:00;

locale

În zonele defavorizate, se pot observa miei pentru carne de descendenți locali, care sunt cei mai puțin pretențioși condițiilor și folosesc resursele furajere cele mai limitate, amintesc experții.

În ultimii ani, în regiunile defavorizate (muntoase și semi-montane) ale țării, nepotrivite pentru agricultura industrială, a existat un interes crescut pentru sectorul ovinelor. Din cauza lipsei forței de muncă calificate, a cumpărării neregulate și neorganizate a laptelui de oaie, mulți fermieri se orientează spre creșterea oilor pentru carne.

Încercări de adaptare și reproducere a unor rase de carne - Ile de France nu are prea mult succes, deoarece provin din zone bogate producătoare de cereale. Până acum doar animalele rasei Württemberg (Merinoland) s-a dovedit a fi cel mai potrivit pentru aceste zone.

Oricine a decis să producă miei pentru carne trebuie să fie informat în prealabil cu privire la cerințele pieței pentru care vor fi destinați, deoarece tradițiile diferitelor țări diferă semnificativ. da preferințele pieței italiene sunt diferite de cele ale spaniolei sau francezei. Prin urmare, trebuie să existe un acord prealabil între producători și cumpărători și asigurarea că animalele produse vor fi vândute la un preț adecvat. Este adecvat ca producătorii mai mici dintr-o regiune să fie grupați în asociații temporare sau permanente pentru intrarea pe piață comună și protejarea intereselor lor.

Dintre rasele locale, cea mai potrivită pentru producția de carne este Dabenska, care combină calități extrem de valoroase precum durabilitatea și adaptabilitatea, greutatea vie relativ mare, fertilitatea ridicată și gustul excelent al cărnii. Animalele tabără cu succes pe pășunile alpine la o altitudine de 1.400 - 2.000 de metri. Nu este o coincidență faptul că animalele acestei rase sunt deja crescute în alte zone, departe de cea a reproducerii sale tradiționale. Ar fi prudent ca unele dintre efectivele care nu sunt incluse în fondul național de gene să aplice unele dintre principiile de selecție utilizate în Franța pentru a combina adaptabilitatea la mediu cu trăsături materne îmbunătățite și rate de creștere relativ ridicate la o vârstă fragedă.

Un interes deosebit pentru Bulgaria este experiența altor țări de îmbunătățire a creșterii ovinelor în zonele montane și a unor rase care pot fi utilizate pentru reproducerea de rasă, încrucișarea industrială sau transfuzia de sânge.

Charmoise - oile din această rasă franceză nu sunt necesare pentru pășunat și sunt crescute în condiții de teren relativ slabe. Cu toate acestea, datorită calităților materne bune ale oilor mieii la 70 de zile ajung la 16 - 17 kg. Sistemul lor osos este fin, dar puternic, motiv pentru care randamentul lor la sacrificare depășește 50%, lucru dificil de realizat la alte rase. Capetele lor sunt înguste, motiv pentru care atunci când sunt încrucișate cu rase mici, 100% dintre nașteri sunt ușoare și fără probleme. Greutatea vie a oilor este de 60 kg, iar a berbecilor 80 - 100 kg. Fertilitatea este de 115 miei la 100 de oi. În ultimii ani, a existat o mare cerere pentru animalele din această rasă, deoarece este crescută în principal pe pășuni cu costuri reduse pentru concentrate și medicamente, iar carcasele de miel produse îndeplinesc standardele moderne.

Oile roșii din vest - numele său provine din culoarea caracteristică a capului și a membrelor. Și aceste animale au un sistem osos fin și puternic și un cap mic, care sugerează nașteri ușoare. Animalele din această rasă datorită producției lor bune de lapte pot fi utilizate în combinație pentru a produce o anumită cantitate de lapte. Cu toate acestea, producția lor principală este carnea. Fertilitatea efectivelor de elită atinge 200%. S-au obținut rezultate excelente în ceea ce privește conformarea carcasei, deoarece corpul alungit este tipic și faptul că mieii nu depun grăsime subcutanată în timpul îngrășării. Se cultivă în principal pe pășuni, dar în comparație cu Charmoise necesită mai multe pășuni cultivate, cu o compoziție mai bună de iarbăc. Când sunt vândute, carcasele de miel cântăresc 18 - 20 kg, iar mielul are loc în principal în ianuarie și februarie. Oile cântăresc 70-80 kg și berbecii 110-130 kg. Populația numără peste 120.000 de animale. Este potrivit pentru reproducerea de rasă pură și încrucișarea industrială.

Berichon de Cher - rasa se caracterizează printr-o masă musculară semnificativă și poate fi cultivată pe câmpuri înalte, dar cu oportunități furajere mai bune și pajiști cu o compoziție mai bună de iarbă. Se cultivă pe pășuni și grajduri. Sezonul de reproducere este din septembrie până în decembrie, iar fertilitatea este de 155%. Intensitatea creșterii de la 30 la 70 de zile este de 365 de grame. Oile cântăresc 75-80 kg și berbecii 115-120 kg. În încrucișarea industrială își impune formele producătoare de carne, motiv pentru care este utilizată pe scară largă în practică în acest scop în zonele montane și semi-montane.

Mai multe de la Zootehnie

Aceștia acceptă cererile de ajutor pentru bunăstarea păsărilor și a porcilor

Începând de astăzi, direcțiile regionale ale Fondului de stat pentru agricultură vor începe să accepte cererile de participare la schemele „Asistență pentru implementarea angajamentelor voluntare pentru bunăstarea porcilor” și „Asistență pentru