cartofi

Pulpe de pui cu cartofi într-o cratiță

Toată lumea știe să gătească puiul cu cartofi la cuptor !
Am avut îndoieli dacă voi publica această rețetă, pentru că cu greu voi surprinde pe cineva cu ceva nou și interesant, dar totuși cred că ideea felului de mâncare în sine este importantă.
Pentru a găti ceva familiar într-un mod diferit sau doar pentru a obține idei pentru un meniu variat.
Poate de aceea am creat grupul culinar „Delicatese de casă”, așa că în fiecare zi fiecare gospodină primește idei grozave pentru pregătirea unui meniu variat.!

Am vrut să fac picioare delicioase de pui cu cartofi coapte, dar mi-a venit ideea să le pun într-o caserolă cu o mulțime de ierburi proaspete din grădină.
Mâncarea a devenit divină!

Mă pot lăuda cu un preparat de casă 100% !
Ierburile proaspete provin din grădina mea (o puteți vedea AICI), cartofii sunt și din curte, primele pe care le scoatem anul acesta, de asemenea picioarele provin de la puii de casă!
Absolut "delicatețe de casă" !

Iată produsele pentru pui cu cartofi în caserolă:

3 buc. pulpe de pui (cate una pentru fiecare)
1 kg. cartofi proaspeți
ierburi proaspete: salvie, sărat, pătrunjel, țelină, mărar, oregano, rozmarin
1 cap de usturoi
ulei pentru a lubrifia coapsele
sol
chimion
piper
paprika
4 linguri. ulei

Spălați bine cartofii.
Dacă sunt capete mai mari, tăiați-le în jumătate, dar dacă cartofii sunt mici, lăsați-i întregi.
Puneți-l pe fundul caserolei.

Spălați ierburile proaspete și tăiați-le mărunt.
Lăsați doar rozmarinul întreg pe o tulpină. Am pus-o întreagă pentru că iese destul de puternic ca parfum și gust.

Presărați un cartof cu o parte din ierburi, adăugați sare și doi sau trei căței de usturoi.

Cu celelalte ierburi vom rula picioarele.
Presărați pulpele de pui cu sare, piper și chimen.
Înainte de a le unge cu ulei, puneți usturoi tocat mărunt sub piele în fiecare picior.Adăugați câteva ierburi la usturoi.
Ungeți pielea cu ulei și presărați sare și boia.

Pielea devine uimitoare, iar aroma ierburilor este absorbită de carne și devine fabuloasă în gust. !

Aranjați picioarele pe cartofi, puneți ulei și închideți capacul caserolei.
Coaceți în cuptor aproximativ 1 oră și jumătate la 150 de grade, apoi opriți cuptorul.
Lăsați caserola în interior să gătească .

Pregătirea în sine durează foarte puțin timp, este ușor de gătit și are un gust minunat!
Picioarele sunt fragede și teribil de gustoase, iar cartofii sunt perfecti .