purslane

Purslane este o iarbă cărnoasă și suculentă pentru bulgar. Crește în locuri nebănuite și deseori îl eliminăm din grădinile noastre ca o buruiană. Cu toate acestea, neobișnuit pentru înțelegerea noastră este o plantă foarte utilă. Nu întâmplător mulți vindecători și filosofi greci îl recomandă ca remediu pentru boli și afecțiuni. Deși patria micuțului capului de cap, așa cum este numită și purslan, este Asia, se găsește foarte mult în țara noastră și în întreaga lume.

În multe țări, este folosit ca plantă, condiment sau legume. De exemplu, în regiunea mediteraneană, în unele țări din Europa și Asia, este un condiment utilizat pe scară largă. Chiar dacă vi se pare ciudat pe piețele din Germania, Franța și alte țări europene, puteți găsi urzeală împreună cu salată, spanac și doc. Este utilizat pe scară largă la gătit pentru salate, sosuri, supe și multe altele. Așadar, data viitoare când veți vedea frunzele și tulpinile cărnoase, florile galbene delicate și culoarea verde proaspătă a burbușului, în grădină nu depășește smulgerea și aruncarea, ci spălați-o și pregătiți o mâncare delicioasă sau uscați-o pentru ceai! Și dacă vă îndoiați ce anume este, aruncați o privire la numeroasele fotografii cu ursuleț de pe Internet.

Aplicații ale purslanului

Planta vindecă multe boli și este folosită pentru a le preveni. Cu toate acestea, aveți grijă să nu-l confundați pe bărbatul gras cu o altă familie Debelets - reprezentantul lor este „Debela Mara”. De asemenea, tratează inflamația, rănile și o serie de afecțiuni, dar nu sunt comestibile, deoarece sunt otrăvitoare și toxice în cantități mai mari. Vechii greci, în persoana lui Hipocrate și Dioscoride, recomandau unguentul ca antioxidant și demachiant. De asemenea, au tratat cu ea probleme ginecologice și sângerări abundente. Vechii asiatici foloseau planta ca remediu împotriva coșmarurilor, alungând magia rea, atrăgând dragostea și alte proprietăți magice. Chinezii credeau că sucul său magic vindeca 100 de boli, iar în Ghana îl foloseau ca decoct vindecător pentru a ajuta pacientul să se refacă. Nu se știe de ce strămoșii noștri și încă neglijăm o plantă atât de utilă ca ursul! Toate acestea au un efect și ne oferă 24 de ore de sănătate.

Compoziția și proprietățile pistolului

Bogată în vitamina A, planta este, de asemenea, bogată în caroten. Acest lucru promovează creșterea și sănătatea pielii, părului, unghiilor și reînnoirea intracelulară. Nu întâmplător anticii au numit grăsimea „planta tinereții și longevității”. Conținutul de acizi grași Omega-3 din compoziția sa contribuie, de asemenea, la longevitate. Manganul, potasiul, fierul, calciul și magneziul sunt mineralele în care planta este bogată. Toate cele de mai sus ajută inevitabil la reducerea tensiunii arteriale, la curățarea toxinelor din organism, la reglarea zahărului din sânge și la calmul general al organismului. Cei care suferă de artrită și boli ale sistemului osos sunt ușurați în mare măsură de utilizarea plantei în meniul lor. În plus, imunitatea noastră și cantitatea de vitamina C din corpul nostru crește odată cu aportul de purlan. Sarac in calorii, bogat in fibre si perfect pentru slabit.

Metoda de consum și rețete cu urs

Puteți face o salată proaspătă de salată verde, portelan și spanac. O puteți combina cu castraveți și roșii sau puteți face un sos verde pentru cartofi sau orez la cuptor. Gustul ușor acru al frunzelor și tulpinilor de purpuriu este foarte bine exprimat combinat cu ulei de măsline, mărar sau pătrunjel și ardei roșu. Sucurile de Purslane sunt foarte proaspete și utile. Supa de portelan seamănă cu cea a spanacului sau a docului. Această supă este chiar mai utilă decât cea de urzică! Purlanul gătit cu conopidă, morcovi și broccoli este minunat. Poate fi adăugat orezului gătit ca umplutură pentru o plăcintă sărată sau pentru a face un tarator. Puteți să-l uscați și să-l preparați pentru ceai iarna.

SALATĂ - Această salată seamănă cu laptele, dar cu portelan și puțin hering în plus. Pentru a-l face, aveți nevoie de o grămadă de portelan, o grămadă de ceapă verde, 2-3 murături, puțin mărar, puțin migdale zdrobite, conserve de hering, o găleată cu lapte degresat și 1 lămâie.

Folosiți pistolul după înmuiere timp de cel puțin 30 de minute în apă sărată. Tăiați-l împreună cu murăturile și ceapa verde. Amestecați legumele cu laptele strecurat, adăugați mărar tocat, suc de lămâie, migdale și garnisiți cu câteva bucăți de hering deasupra când serviți pe o farfurie!

ŞTRUDEL - în scopul acestui strudel de legume, aveți nevoie de un pachet de coji tocate mărunt, o grămadă de portelan, 6 ouă, o găleată de iaurt, 400 de grame de brânză și un pachet de unt.

Spălați și murați portul, tocați mărunt și amestecați cu ouăle, iaurtul și brânza. Așa că aranjați crustele cu umplutura până când asamblați strudelul mare. Tăiați suprafața diamantelor cu vârful unui cuțit și pulverizați-o cu apă spumantă. Puneți un cub de unt pe fiecare bucată și coaceți aproximativ 50 de minute la 180 de grade. Gătiți o jumătate de oră și mâncați un ștrudel gustos și sănătos!

Acum, că înțelegeți cât de util este, gustosul și sănătosul ursuleț, sperăm că nu îl veți considera o buruiană, ci o legumă cel puțin, dacă nu o plantă.!

Unde se vinde portul și la ce preț?

Poate fi achiziționat de la unele farmacii pe bază de plante la un preț de 1,50 BGN. În același timp, puteți comanda semințe online pentru a fi siguri de producția sa ecologică. Cultivarea este ușoară, necesită abilități minime de grădinărit, un mediu mai cald și fără pretenții de sol.