pâinea

Secara și așa-numitul Pâinea neagră este destul de populară astăzi, deoarece tot mai mulți oameni încep să-și abordeze conștient dieta și își dau seama că aceasta este o condiție prealabilă pentru sănătatea lor generală. Pâinea integrală ar trebui să fie făcută din făină, care constă din toate componentele bobului. Numai în această formă conține substanțe de balast și ingrediente utile.

Totuși, din ce în ce mai mult, producătorii mint în mod deschis consumatorilor făcând pâine din făină și materii prime de calitate slabă și apoi adăugând diverse substanțe colorante pentru a face pâinea să arate întunecată și să se transforme în făină integrală. Colorarea artificială se realizează prin adăugarea de cafea, cacao, culori artificiale, vin roșu - toate acestea, însă, pot dăuna sănătății anumitor persoane care ar trebui să evite ingredientele enumerate. Și cât de neplăcut este pentru o persoană să treacă la o dietă sănătoasă și să se trezească mâncând pâine colorată.

COMPLEX ALOE VERA

Pentru o digestie mai bună

NORM DOAR

Pentru o digestie mai bună

NORM FET PSYLIUM

Reglarea greutății

Pâinea de secară, de exemplu, este una care conține cel puțin 30% făină de secară. Are un conținut scăzut de gluten și poate fi recunoscut întotdeauna prin densitatea sa ridicată. Pâinea de grâu are un conținut mai mare de gluten, ceea ce presupune aspectul său mai moale și „aerisit”.

Cel mai simplu test pentru pâinea adevărată este să ude miezul unei bucăți de pâine neagră cu apă. Dacă scurgi apa și a schimbat culoarea în mai închisă, atunci pâinea este cu siguranță colorată. Pâinea în sine luminează și zona pe care ați udat-o.

Pâinea neagră nu este moale, ci tare, fermă și cu mai multă umiditate. Are o aromă foarte diferită de pâinea albă din grâu și o bucată mai mică din ea cântărește mult mai mult. Fii atent la ceea ce este scris pe eticheta pâinii - foarte des așa-numitul. amelioratorii sunt tocmai coloranți. Încercați să cumpărați pâine de la o brutărie de încredere, care oferă o varietate de pâini utile, inclusiv cele fără drojdie.

Iar cea mai bună opțiune ar fi să o pregătești acasă. Cu un amestec de făină gata preparat, acest lucru nu necesită mult timp și astfel veți fi siguri ce mâncați.

Persoanele cu diverse boli, precum: intoleranță la gluten, diabet, obezitate etc. nu ar trebui să aibă încredere în rețeaua comercială cu ușurință.