Oamenii de știință spun că ciupercile au beneficii unice pentru sănătatea noastră. Pe lângă proteine ​​valoroase, precum și carbohidrați și grăsimi bine digerabile, ciupercile sunt o sursă bogată de vitamine D și B. Ele conțin, de asemenea, diverse minerale precum fosfor, potasiu, fier, cupru și seleniu.

Surse naturale de vitamina D.

Vitamina D este esențială pentru absorbția corectă a calciului și a fosforului în corpul nostru și, prin urmare, ne menține oasele sănătoase. Îi protejează în principal de osteoporoză și boli articulare și protejează corpul de slăbiciunea musculară. Sursa principală de vitamina D este organismul însuși, care o produce, cauzată de radiația solară. Toamna și iarna, când disponibilitatea luminii este insuficientă, aceasta poate duce la un deficit de vitamina D. Pentru a evita acest lucru, este bine să ne asigurăm că dieta noastră este bogată în ciuperci. A din 100 g de ciuperci conține 4% din necesarul zilnic de vitamina D.

Oprește bolile de inimă

Ciupercile au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, deoarece reduc nivelul colesterolului din sânge. Studiile de laborator arată că acest lucru se datorează lovastatinei - un compus care inhibă producția de colesterol și reduce absorbția colesterolului din tractul digestiv. În plus, datorită faptului că ciupercile sunt o sursă bogată de potasiu, acestea reduc tensiunea arterială și riscul de accident vascular cerebral și infarct.

Cel mai bun mod de a slăbi

Studiile asupra ciupercilor și impactul lor potențial asupra controlului greutății arată că, comparativ cu alte diete cu un conținut caloric similar, o dietă bogată în ciuperci provoacă cea mai mare pierdere de grăsime. Acest lucru se datorează chitinei - un tip special de fibre conținute în ciuperci. Odată ce intră în sistemul digestiv, acesta se umflă și, în același timp, oferă o senzație durabilă de sațietate. De asemenea, ciupercile sunt sărace în calorii și grăsimi.

ciupercile sunt

Știri din lumea legumelor - De pe plajă - un ten frumos pe tot parcursul anului.

Dicționar de nume folosite în bucătăria arabă. Trebuie să știți ce se ascunde în spatele sunetului misterios al numelor de feluri de mâncare sau aperitive.

Glosar de feluri de mâncare și cele mai utilizate ingrediente în bucătăria greacă.

Alegerea perfectă pentru o cină ușoară

Rețetă delicioasă și rapidă de mic dejun pentru întreaga familie și nu numai!

Un fel de mâncare vegetariană uimitoare cu aromă de pește.

Faceți ca timpul petrecut cu familia dvs. să fie de neuitat delicios!

Oamenii de știință spun că ciupercile au beneficii unice pentru sănătatea noastră. Pe lângă proteinele valoroase, precum și carbohidrații și grăsimile bine digerabile, ciupercile sunt o sursă bogată de vitamine D și B. De asemenea, conțin diverse minerale precum fosfor, potasiu, fier, cupru și seleniu.

Surse naturale de vitamina D.

Vitamina D este esențială pentru absorbția corectă a calciului și a fosforului în corpul nostru și, prin urmare, ne menține oasele sănătoase. Îi protejează în principal de osteoporoză și boli articulare și protejează corpul de slăbiciunea musculară. Sursa principală de vitamina D este organismul însuși, care o produce, cauzată de radiația solară. Toamna și iarna, când disponibilitatea luminii este insuficientă, aceasta poate duce la un deficit de vitamina D. Pentru a evita acest lucru, este bine să ne asigurăm că dieta noastră este bogată în ciuperci. A din 100 g de ciuperci conține 4% din necesarul zilnic de vitamina D.

Oprește bolile de inimă

Ciupercile au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, deoarece reduc nivelul colesterolului din sânge. Studiile de laborator arată că acest lucru se datorează lovastatinei - un compus care inhibă producția de colesterol și reduce absorbția colesterolului din tractul digestiv. În plus, datorită faptului că ciupercile sunt o sursă bogată de potasiu, acestea reduc tensiunea arterială și riscul de accident vascular cerebral și infarct.

Cel mai bun mod de a slăbi

Studiile asupra ciupercilor și impactul lor potențial asupra controlului greutății arată că, comparativ cu alte diete cu un conținut caloric similar, o dietă bogată în ciuperci provoacă cea mai mare pierdere de grăsime. Acest lucru se datorează chitinei - un tip special de fibre conținute în ciuperci. Odată ce intră în sistemul digestiv, acesta se umflă și, în același timp, oferă o senzație durabilă de sațietate. De asemenea, ciupercile sunt sărace în calorii și grăsimi.

6-8 B-dul Corneliu Coposu, P.K. 030167, București, România

VK Commercial Europroduct Ltd.