puterea

Doar 100 de grame de pene ne pot furniza doza zilnică de vitamina C.

Autor: Prof. Hristo Mermerski

Există plante a căror faimă medicinală este răspândită ca o legendă în întreaga lume. Una dintre ele este ceapa verde, la care ne gândim invariabil la începutul primăverii. Este încă una dintre primele legume care pictează piețele într-o culoare verde atât de sănătoasă.
În ciuda aspectului său simplu și nepretențios, ceapa verde se mândrește cu o istorie foarte interesantă.

A fost folosit pentru prima dată pentru hrană pe continentul asiatic. Ciobanii au fost foarte bucuroși să-și vadă penele proaspete pe drum și au aflat mai târziu că bulbii lui erau de asemenea potriviți pentru mâncare. Apoi, prin comerț, a ajuns în Egipt, unde a început să fie cultivată ca plantă cultivată. De aceea, putem vedea deseori imaginea sa în frescele care ne-au coborât din acele timpuri străvechi.

Cu toate acestea, proprietățile sale vindecătoare au fost descoperite în Grecia antică, unde sportivii și-au frecat mușchii cu ea înainte de cele mai importante competiții de întărire. Ei credeau cu tărie că ceapa le va oferi o putere suplimentară și o folosesc pe scară largă ca agent dopant. Iar războinicii din Roma au pus mult accent pe ceapa verde, crezând că le întărește rezistența.
Toate acestea nu sunt întâmplătoare. Pentru că într-adevăr are proprietăți unice.

Cu un conținut ridicat de fitoncide, această plantă ucide toți microbii aflați în cale. Dacă mestecăm 3 minute de la tulpini, vom distruge multe bacterii din gura noastră.
Cantitatea de fier din acesta este, de asemenea, extrem de mare. Deci, mâncând mai multe cepe verzi, ne putem crește serios hemoglobina - mai ales în acest sezon, când oboseala de primăvară ne afectează prea grav numărul de sânge.

Oamenii de știință au descoperit recent în această primă legumă substanța quercetină, care este un puternic antioxidant care oferă un sprijin neprețuit în lupta împotriva cancerului.

Pene verzi și bulbi tineri sunt, de asemenea, bogate în potasiu, care este un element neprețuit pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular. Și separat în ele există cantități serioase de vitamina C atât de necesară, precum și provitamina A și vitaminele B și PP. Din acest motiv, nu este surprinzător faptul că acestea sunt utilizate în principal pentru prevenirea și tratamentul beriberilor. Vitaminele din pene sunt mai mult decât în ​​bulb. Doar 100 de grame dintre acestea ne pot oferi norma zilnică pentru un adult cu vitamina C.

O altă proprietate unică a cepei verzi este că reduce conținutul de colesterol rău din sânge și, de asemenea, suprimă dezvoltarea aterosclerozei. Este, de asemenea, foarte util pentru sistemul urinar, deoarece combinația bună de sodiu și potasiu din acesta provoacă un efect diuretic bun și ajută la eliminarea excesului de lichide din organism. Iar multul zinc din această legumă poate îmbunătăți starea părului și a unghiilor noastre, motiv pentru care este adesea folosit în scopuri cosmetice.

De exemplu, împotriva căderii părului, se recomandă aplicarea unei șlamuri de frunze proaspete măcinate pe scalp, înfășurând bine capul cu un prosop și rămânând 1 oră, după care părul se spală bine. Să adăugăm, de asemenea, că la bărbați, zincul afectează activitatea spermei și producerea hormonului sexual masculin testosteron.
Nutriționiștii recomandă utilizarea în principal a părții albe și a penelor, care sunt tăiate la o distanță de zece centimetri de ea. Vârfurile părții verzi trebuie aruncate deoarece sunt mai puțin utile și pot provoca chiar dureri de cap, iritabilitate și tulburări de stomac.

Apropo, nu ar trebui să ratăm avertismentul că, oricât de utile ar fi, ceapa verde ar trebui consumată mai atent de persoanele cu probleme digestive, deoarece, luate în cantități mai mari, poate crește aciditatea sucului gastric.
Diabeticii ar trebui, de asemenea, să fie mai atenți cu el, deoarece - oricât de incredibil pare - ceapa verde are un conținut superior de zahăr. mere și pere.