La scurt timp după sărbătoarea națională a Statelor Unite, vă prezentăm o interpretare americană a unei specialități franceze

americană

Quiche este în general un fel de mâncare franceză, dar este foarte asemănător cu o plăcintă tipică americană, cu excepția faptului că conține ouă. Vă oferim o rețetă de quiche cu o umplutură delicioasă de slănină, brânză și ceapă. Acest fel de mâncare va atrage bărbații la masă, deoarece nu este dietetic, ci mai degrabă caloric și destul de sățios.

Ingrediente: Aluat de pizza, 2 capete întregi, ceapă galbenă;

2 linguri de unt, 8 felii de slănină, 8 ouă mari întregi, 1-1/2 cană smântână lichidă, sare și piper după gust, 2 căni de brânză rasă.

Biscuiți de casă cu fructe și smântână

Supa de rosii prajita cu cheddar

Instrucțiuni de pregătire:

Se prăjește ceapa în ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mic timp de 15 până la 20 de minute (poate mai mult), amestecând din când în când până se rumenesc. Când este gata, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se răcească.

Apoi prăjiți slănina, tăiați-o în bucăți mari și dați-o deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Întindeți aluatul pentru a arăta ca o crustă rotundă de plăcintă și formați-l bine pe fundul și pereții tăvii (este bine să aveți o formă de plăcintă).

Bateți ouăle și smântâna lichidă cu sare și piper după gust, cu un mixer. Apoi adăugați ceapa, slănina și brânza galbenă rasă în amestec. Se toarnă totul în crusta de plăcintă.

Așezați quiche-ul la copt, acoperindu-l ușor cu folie de aluminiu. Lăsați să stea în cuptor timp de aproximativ 40 până la 45 de minute.

Scoateți apoi folia și lăsați-o să se coacă încă 15 minute, până când crusta de la capăt devine maro aurie. Quiche va arăta ușor relaxat chiar și după ce o scoateți din cuptor, dar se va strânge la scurt timp. Lăsați-l să se răcească ușor timp de 10 minute. Scoateți plăcinta cu ouă din tigaie și tăiați-o în bucăți ca un tort, dar folosiți un cuțit ascuțit, zimțat.