brânză

  • Vizualizări totale 153 649
  • Vizualizări pentru luna 79
  • Vizualizări pentru săptămâna 6
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 4,8 din 5
  • Gătit 17

Ingrediente necesare

  • făină - 1 kg
  • lapte - 1 linguriță.
  • Mai - 42 g pentru pâine
  • sol - 1-2 lingurițe
  • zahăr - 1 ciupire
  • maioneză - 200 g
  • apă - 100 ml
  • gălbenușuri - 1 bucata.
  • brânză - 150 g zdrobite
  • brânză - 150 g ras
  • susan - sau semințe de mac
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Știftul din lemn dintr-o singură dată - 68 cm BGN 3,50.
  • Set de linguri de măsurat 5 buc. 6,50 lv.
  • Sită de bucătărie manuală - cu scară BGN 13.00.

Mod de preparare

Se toarnă făina într-un castron mare. Adăugați drojdia diluată în laptele cald. Se adaugă sare și zahăr. Se adauga apa si apoi maioneza.

Se amestecă cu un agitator de lemn și se frământă aluatul, care se frământă aproximativ 10-20 de minute și după ce a crescut, se împarte în două părți.

Le rostogolim cu degetele unse. În mijloc punem brânză mărunțită, brânză galbenă și puțin ulei. Ne rostogolim în rulouri libere.

Legăm capetele răsucindu-le. Răsucirea rezultată este plasată într-un vas de yen uns sau tigaie. Se întinde cu gălbenuș de ou și se presară semințe de susan sau mac.

Coaceți răsucirea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După coacere, tutmanikul este stropit cu apă rece și înfășurat într-un prosop. Se servește încă cald.