+ rețetă: cu brânză, nuci și afine

Când am cumpărat salata Frieze, habar n-aveam ce ar trebui să fie sau chiar cum să o consum. Îl văzusem în salate gourmet și frunzele sale de corali mi se păreau interesante.

Aspectul ei ciudat m-a ținut pregătit pentru o călătorie diferită a simțurilor. Totuși, mă așteptam la ceva similar cu o salată verde. Gustul era ușor amar. Nu m-a tresărit deloc, în primul rând pentru că iubesc rucola și, în al doilea rând, pentru că în copilărie nu-mi amintesc să mănânc salate verzi. Doar salata verde era disponibilă și au și un gust ușor amar.

Reteta:
Am decis să improvizez și am copt cu puțin ulei de măsline o farfurie de brânză și câteva nuci, brânza ușor răcită a fost servită pe o salată mărunțită aromată cu oțet balsamic (care are un gust dulce), puțin castravete proaspăt pentru prospețime, măsline ulei, sare și adăugat câteva afine uscate (pentru gust dulce acru). (Am adăugat și câteva picături de oțet balsamic redus, dar nu este necesar) S-a dovedit grozav pentru percepțiile mele.

Cu siguranță slănină prăjită, fructe de mare, bucăți de portocală sau grapefruit, sfeclă, nuci, usturoi, măr, pere vor completa minunat și această salată. Desigur, în combinație cu un alt tip de legume cu frunze cu gust dulce, își va neutraliza ușor amărăciunea. Să vorbim puțin despre el.


Amărăciune ușoară, cu excepția gourmetului avantaje, există și așa de sănătoși. Se datorează prezenței intibinei și inulinei în salata Frise.

La rândul lor, acestea promovează un metabolism bun, normalizează colesterolul, îmbunătățesc circulația sângelui. Inulina reduce nivelul zahărului la diabetici și accelerează purificarea organismului de toxinele acumulate și sărurile metalelor grele.

Este minunat să combinați această salată cu alimente care conțin calciu, fier, fosfor, zinc, magneziu, cupru, deoarece inulina este cea care ajută la absorbția acestor minerale. Salata de frig este, de asemenea, o sursă excelentă de acid folic, vitaminele A, C, K. Planta este un gen de cicoare și familia de păpădie și anghinare, care au și un gust ușor amar. Ca toate legumele cu frunze, are un conținut scăzut de calorii.

În propunerea mea pentru o salată Frieze cu brânză, nuci și afine, deși, fără să știu, am pregătit o combinație sănătoasă pentru corp. Încercați să aflați că este și delicios.

rețetă

Afinul - o sursă de fier
Brânză - calciu
Nucile - magneziu, fosfor, cupru, zinc
Castravete - calciu, magneziu, fosfor


Când cumpărați salată Frieze, este bine să vă asigurați că nu există frunze putrezite. La exterior, salata are o culoare verde, iar în miezul ei frunzele devin mai deschise până la galbene. Există, de asemenea, soiuri care sunt roșiatice. A se păstra bine în compartimentul pentru legume al frigiderului (până la o săptămână). Puneți salata într-o pungă de plastic pe care ați făcut câteva găuri.