Cu ceva timp în urmă, oamenii de știință au urmărit un fenomen din corpul uman care apare întotdeauna atunci când mâncăm alimente. De îndată ce bărbatul a început să mănânce, sângele i s-a saturat leucocite, un proces identic atunci când suntem bolnavi sau infectați cu un virus. Oamenii de știință au numit acest proces leucocitoza alimentară.

gătit

La început, medicii au crezut că acest proces este normal și ar trebui să aibă loc ori de câte ori o persoană mănâncă. Cu toate acestea, analize mai aprofundate arată că sângele nu este saturat cu leucocite atunci când sunt consumate alimente vegetale crude.

Corpul nostru reacționează așa cum ar face un virus sau un corp străin atunci când mâncăm alimente gătite - de parcă ar fi ceva dăunător și necunoscut. Corpul uman răspunde cu un puternic atac de leucocite pentru a combate „necunoscutul” și pentru că „celulele albe din sânge” ajută enzimele să se deplaseze în sistemul digestiv și ajută la digerarea alimentelor gătite.

Potrivit unor afirmații, acest proces epuizează grav sistemul imunitar și stresează semnificativ întregul corp. Ne enervăm corpul și mai mult atunci când mâncăm excesiv cu mâncare gătită.

Dacă vreți să vă simțiți somnoros când mâncați o caserolă însoțită de 3 felii de pâine sau o porție solidă de paste și sos de bolognese sau 5 tipuri de brânză? Aceasta este reacția normală a corpului, care începe să facă eforturi incredibile în descompunerea tuturor substanțelor modificate de temperatură ridicată.

Chiar și cel mai rafinat fel de mâncare dăunează corpului nostru dacă este gătit la peste 90 de grade. Temperatura critică pentru diferite alimente este diferită, dar variază în jur de 90 de grade - peste această temperatură, alimentele devin chiar cancerigene.

Situația se agravează atunci când prăjim sau coacem în grăsime. La această specie gătit Se formează toxina acrilamidă, care este cauza aproape a tuturor proceselor inflamatorii din corpul nostru.

Prin urmare, atunci când suntem bolnavi, nu ar fi corect să mâncăm ceva care a fost supus unui tratament termic, deoarece acest lucru îl face și mai dificil și încetinește procesul de vindecare. În aceste momente, concentrați-vă asupra sucurilor proaspete și a fructelor bogate în vitamina C.

La persoanele care consumă produse crude sau alimente preparate pe principiile alimentelor crude, nu există leucocitoza alimentară. Prin urmare, susținătorii acestei teze susțin că cel puțin 70% din meniul nostru ar trebui să fie format din alimente crude.

Este bine să începeți întotdeauna cu o salată proaspătă înainte de prânz sau cină. În acest fel ne pregătim corpul pentru digestie, importăm o anumită cantitate de enzime (care sunt conținute în legumele crude) și astfel prevenim leucocitoza sau cel puțin reducem gradul acesteia.

Potrivit unor oameni de știință, deficitul de enzime și consumul zilnic de alimente gătite duce la oboseală cronică, îmbătrânire rapidă, apatie, scăderea sistemului imunitar, dezechilibru general al sănătății. De asemenea, îl indică drept una dintre principalele cauze ale aproape tuturor bolilor. Majorității oamenilor le-ar fi extrem de dificil să renunțe la alimentele gătite, dar dacă încearcă să reducă consumul acestuia cu cel puțin 20%, le-ar îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Iată cum putem reduce efectul leucocitozei alimentare:

- Meniul nostru trebuie să conțină cel puțin 70% fructe și legume proaspete;

- Prânzul sau cina trebuie să înceapă cu o salată proaspătă, iar micul dejun - cu fructe proaspete;

- Ar fi bine să luați o doză suplimentară de enzime alimentare în timp ce mâncați (le puteți obține de pe piață);

- Adăugați germeni la meniul zilnic mai des;

- În cazul în care nu suntem alimentari crudi, putem impune o astfel de dietă cel puțin o săptămână pe lună. În acest fel, ne vom întări corpul, îl vom purifica și îi vom oferi posibilitatea de a-i restabili rezervele de enzime.