Marmeladă și gem de fructe, datorită bazei lor de fructe, sunt considerați de mulți părinți ca fiind o delicatesă mai puțin dăunătoare decât alte dulciuri. De ce acesta este un mit explicat într-un interviu cu Radio Sputnik Philip Kuzmenko, nutriționist și autor al canalului Doctor Phil Telegram.

ascuns

Zaharul este baza tuturor lucrurilor dulci, ceea ce le conferă un gust plăcut și de dorit. Singura diferență dintre ele și marmeladă este că această delicatesă este deghizată ca un produs din fructe.

„Trebuie să tratați marmelada ca orice bomboană. Și nu contează dacă este făcut din ciocolată sau zahăr din fructe. Aș sfătui copiii să se protejeze de deserturile dulci până la vârsta maximă posibilă. Nu vor pierde nimic din toate acestea, deoarece dacă copiii nu știu ce este dulce, nu au cu ce să-l compare. Se vor bucura în mod egal de broccoli, pește și alte alimente care nu duc la obezitate ", a spus nutriționistul.

„Baza de fructe a marmeladei nu o face mai puțin calorică și dăunătoare”, spune Kuzmenko. conform lui o lingură de marmeladă conține aproximativ la fel de multe calorii ca patru mere, dar are mult mai puțini nutrienți.

"În primul rând, marmelada este o delicatesă de fructe. Dar este foarte greșit să ne gândim că carbohidrații naturali sunt săraci în calorii atunci când sunt supuși tratamentului termic. De exemplu, un măr are fibre și alte vitamine utile, dar marmelada de mere nu le mai are . Dacă trebuie să alegi ce să dai copilului pentru desert, atunci ar trebui să alegi fructe proaspete, nu marmelade și gem ”, a conchis nutriționistul.