Cred că calmarul este cel mai dietetic pe o farfurie sau într-o tigaie fără grăsime. Nu doar calmar. acasă ne place să coacem pe farfurie pentru katmi și legume. devin delicioase și sănătoase

rețete

Squid on the pan/calamar a la plancha /


Plantează legume

Iată câteva rețete cu surse cu conținut scăzut de calorii: http://www.adelgazar.net/cocina/recetas.htm

Salată de porumb și mere

Calorii/pe porție: 220
Preparare: 5 min.
2 porții

1 cutie mică de porumb
10 roșii cherry
1 cutie de ton în ulei de măsline
1 cutie de sfaturi pentru sparanghel
1 măr
1 lingura ulei de masline
1/2 lingură. muştar
lămâie

Într-un castron adânc, amestecați toate produsele, condimentați și serviți salata

Roșii umplute

Calorii pe porție: 230
preparare: 15 min.

produse pentru 4 portii
8 roșii medii
150 g orez fiert
1 cutie de ton
200 g de brânză degresată
2 linguri. ulei de masline
1 lingură. oţet
2 lingurițe muştar
sare, oregano

Roșiile sunt săpate și umplute cu orez mixt, ton, muștar, brânză și condimente

Salată de cartofi

Calorii pe porție: 290
Preparare: 30 min.

produse pentru 4 portii
3-4 cartofi medii
1 piper roșu prăjit
2 roșii
1 cutie de ton
5-6 murături
5-6 cepe
8-10 măsline verzi fără sâmburi
100 g brânză degresată sau mozzarella
piper
pentru sos
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet
1 lingura maioneza
condimente aromate (oregano, busuioc)

Salată de spanac și brânză albastră

Calorii pe porție: 250
Preparare: 5 min.

produse pentru 4 portii
1 pachet (500 gr) frunze de spanac
100 gr brânză albastră
50 g semințe decojite de floarea soarelui sau de dovleac
3 linguri. ulei de masline
2 linguri. oțet sau suc de lămâie

Fetelor, am făcut budinca. Se răcește chiar acum și încă nu am încercat-o. Abia aștept să văd cum arată.
Am adăugat și dovlecei galbeni printre legume.

Nu am cuvinte de spus să vă mulțumesc pentru sosul de agar-agar. Aceasta este o adevărată descoperire pentru mine. Am înlocuit crema de lapte cu una mai dietetică. L-am dizolvat în laptele rece și la încălzire sosul a devenit FOARTE gros. Am adăugat puțină sare și am amestecat cu roșiile.

Uau, ce alternativă excelentă la tot felul de toppinguri cu ouă și brânză galbenă este acest agar! De fapt, data viitoare pot încerca să îi adaug puțină brânză.
Trebuie să mă interesez despre calitățile sale alimentare. Am citit că este fabricat din alge, dar 80% este format din carbohidrați. Ceva de genul amidon, dar atunci când este întărit ar trebui să se întărească ca gelatina.

Îl cumpărasem pentru un tort, dar nu l-am folosit niciodată. Aici a venit ora lui de stea. Trebuie să merg în jurul magazinelor chinezești pentru mai multe. Mi-a plăcut foarte mult acest silex.

Da, da! Este super dietetic! Iată ce am întâlnit:

În ceea ce privește puritatea energetică, agarul nu poate fi comparat cu gelatina, care se obține din piele de porc, copite și oase. Agar este un produs vegetarian. Gelatina este, de asemenea, un produs foarte bogat în calorii. Și în agar zero calorii. Îndepărtează toxinele și toxinele din corp, elimină substanțele nocive din ficat, îmbunătățind performanța acestuia.

Marmelada, marshmallows și alte dulciuri preparate pe bază de agar ajută la pierderea în greutate sau cel puțin să nu se gândească la legătura excesului de bomboane cu excesul de greutate: agar nu este absolut asimilat.

Căutați în magazinele chinezești! Nu știu unde sunteți, dar trebuie să existe unul în diferite magazine arabe. Musulmanii nu mănâncă carne și, prin urmare, gelatină. Toți sunt pe agar.

Nu știi încă nimic. Nu mă voi mai uita deloc la gelatină. Agarul se strânge când nu este încă mâncare răcită (undeva am citit asta la 45 de grade) - fără așteptare în frigider. Iar jeleul este mult, mult mai ferm decât gelatina. Deci, aceste legume s-au strâns ca o cărămidă și sunt frumos tăiate transversal în felii subțiri.

Ușor de făcut și, de asemenea, minunat

250 g ciocolată neagră/Nestle /
250 g ciocolată cu lapte/Nestle /
250 g ciocolată albă
600 ml. cremă
600 ml. lapte
3 cuajada/aceasta poate fi gelatină sau drojdie de lapte /

Pentru mlaștini: 1 pachet de biscuiți simpli și puțin unt

Zdrobiți biscuiții și amestecați cu untul, așezați pe fundul unei forme de tort, apăsați bine și coaceți câteva minute pentru a se întări puțin.
Puneți ciocolată neagră + 200 ml într-un castron. lapte + 200 ml. smântână + prima quahada/întăritor /. Se topește într-o baie de apă și se toarnă în mlaștină.
În alt bol: ciocolată cu lapte + 200 ml. lapte + 200 ml. smântână + a 2-a quahada/întăritor /. Se topește într-o baie de apă și se toarnă în amestecul negru, care este deja ferm.
În alt bol: ciocolată albă + 200 ml. lapte + 200 ml. smântână + a treia quahada/întăritor /. Se topește într-o baie de apă și se toarnă peste amestecul maro, care este deja ferm.
Tortul se lasă să se întărească.

Iată-l ca o cremă:

Uau ce frumos! Cum se fac aceste bile? Nu există coachada nicăieri decât în ​​Spania.

Abe fetelor. De mult am vrut să te întreb. Furi aceste fotografii de pe un forum spaniol? Sau un blog personal? Nu vă îngrijorează proprietatea intelectuală și modul în care forumul permite astfel de lucruri?

Mai ales - din mundoresetas descarc fotografii și din alte locuri. Am încercat personal câteva dintre rețetele pe care le dau și le caut pe internet. Când le găsesc - traduc și trebuie să pun fotografii. Știu alte rețete din Spania/testate /, dar din nou caut fotografii pe net.
După părerea mea, rețeta mi se pare mult mai interesantă când văd cum arată făcută.

Și acest agar-agar cu ceea ce poate fi înlocuit în Bulgaria, cu gelatină?
Bine cuajada cu ce poate fi înlocuit, din nou cu gelatină ?

Nu știu ce este această cuajada, dar din ceea ce am citit pe net, am rămas cu impresia că este ceva specific spaniol. Habar n-am cu ce poate fi înlocuit.

Agarul din rețetă poate fi greu înlocuit cu gelatină. Gelatina își pierde proprietățile de gelifiere în timpul gătitului. Agarul este fiert și imediat ce fierbe, îngroșează laptele într-un sos gros, care nu se va face niciodată cu gelatină. În plus, este prea slab pentru a gelifica legumele. Spre deosebire de gelatină, este absolut inodor, ceea ce este excelent pentru jeleuri și creme.
El caută agar - este doar un lux, de ce nu i-am acordat atenție de atât de mult timp! Să nu încerci această rețetă specială. Aceasta este doar o oportunitate unică. Marmelade, marshmallows de casă. Abe, m-am întrebat întotdeauna despre această gălbenușă. și apoi vezi care a fost meseria. Diverse prăjituri de jeleu nu mai trebuie să le aștepte toată noaptea - se întâmplă chiar acum. Gata cu gelatina. Trec pe agar.

Mergi în jurul magazinelor arabe și chinezești și întrebi peste tot. O vei găsi întotdeauna undeva. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în industrie, deci nu este de mirare că îl găsiți în altă parte. Doar intreaba! Vegetarienii trebuie să știe unde este.

Și de ce nu te duci la forumul de bună-credință să întrebi? Există bucătari profesioniști care trebuie să fie conștienți de locul în care se află.

Fetelor, aici AICI, AICI sunt informații despre agar-agar în spaniolă, detaliate. Nu auzisem chestia asta, dar m-am interesat. Cred că este potrivit pentru dieta fiului meu mic, deoarece este un fel de gelatină pe bază de proteine
Și când mă uitam în NET de unde poate fi cumpărat în Spania, am dat peste informații pe forumuri.

În herbolari. Au o supă de folosit ca gelatină și intră la salate
În rândurile latinei, peruanelor sau ecuatoriale, care cu siguranță te-ar ține aproape unul de celălalt
S-a dus la patinoarul gourmet al curții engleze
The agar-agar lo puedes use as sustitutivo de la gelatina Lo puedes encontrar en tiendas de comida japonesa o china. Deoarece nu știm unde este, nu o putem orienta, de la Barcelona am câteva direcții de la supermarketul de mâncare comică.

O cuajada este un produs similar laptelui de oaie, l-am văzut vândut în cupe ceramice, precum și în cupe.

Este, de asemenea, disponibil în pachete de pulbere, este utilizat pentru aluat, iar deserturile sunt făcute cu el. Flan de cuajada

Iată o altă rețetă, ușoară și dietetică

FLAN DE CUAJADA CU FRUCTE DE FRUCTE

INGREDIENTE:
1 SOBRE DE CUAJADA 1 plic de pulbere de cuajada
2 VASOS DE LECHE DESNATADA 2 căni cu lapte degresat
1 CUCHARADITA DE EDULCORANTE LIQUIDO îndulcitor lichid/zaharină
FRUTILLAS ROJAS SECAS (MIX) amestec de fructe uscate roșii

Puneți fructele într-un castron cu apă îndulcită să fiarbă ușor pentru a se înmuia. Aranjați-le pe fundul unor forme mici și. urmați instrucțiunile din spatele pachetului. Am câteva acasă, acum o să văd. Așadar. Se dizolvă un pachet de 12 g într-o cantitate mică și se adaugă la 500 ml de lapte proaspăt. Îl scoatem de pe foc, chiar înainte de a fierbe. Urmează o altă revenire la aragaz. trageți din nou înainte de a fierbe, .Turnați în cupe/4 pentru pachetul de jos /. Puneți-l în frigider pentru a se întări, timp de 4 ore.