Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de gătitul alimentelor pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.

alimentelor

Atunci când alegeți mâncarea pentru copiii mici, mai ales atunci când aceștia au vârsta sub doi ani, laptele și produsele nepasteurizate ar trebui evitate. De asemenea, sunt recomandate brânzeturi moi, cum ar fi brânza albastră sau brie. Înghețata moale, care este biciuită pe un aparat de smântână, este de asemenea strict interzisă.

Una dintre regulile principale înainte de a începe prepararea alimentelor este o igienă excelentă - mâinile bine spălate cu apă caldă și dezinfectant. Este important să faceți acest lucru atunci când mâncarea este atinsă crudă și după ce a fost gătită. Știu că acest lucru este clar, dar se întâmplă adesea să uităm uneori să o facem, nu-i așa?

Pe lângă mâini, toate fructele și legumele pe care le veți folosi ar trebui să fie spălate bine, chiar dacă sunt achiziționate gata preparate. Plăcuța de tăiat pe care o folosiți ar trebui să fie, de asemenea, perfect curată, iar cea mai bună opțiune este ca aceasta să fie din lemn, nu din plastic sau din sticlă.

Se recomandă să aveți o tablă diferită pentru diferite produse - una pentru pâine, alta pentru fructe și legume și o treime pentru produsele locale.

Alimentele deja pregătite trebuie păstrate la frigider la o temperatură sub 5 ° C timp de până la 2 ore. Mâncarea deja pregătită nu trebuie reîncălzită de mai multe ori.

Utilizarea produselor dintr-un borcan sau poate fi în termen de 2 zile de la deschidere. De asemenea, este important să monitorizați cu strictețe adecvarea alimentelor.

Dacă pregătiți ouă, trebuie să aveți grijă cu data de expirare a acestora - aceasta expiră după 28 de zile de la ou.