Pregătirea alimentelor sănătoase nu este deloc o sarcină dificilă. Mâncarea va fi și mai gustoasă și mai sănătoasă și va fi apreciată de întreaga familie dacă respectați câteva reguli în bucătărie.

pentru

1. Nu adăugați niciodată ulei sau unt în plus în alimente dacă nu este nevoie.

2. Dacă ai obiceiul să aburi legume, în apa clocotită își pierd unele dintre proprietățile nutritive. Așadar, încercați să nu depășiți timpul de gătit.

3. Nu adăugați sare legumelor în timp ce gătesc. Dacă legumele sunt proaspete, condimentați-le când sunt servite pe masă.

4. Când este posibil, schimbați uleiul cu ulei de măsline.

5. Folosiți un dozator atunci când condimentați alimentele cu uleiuri vegetale. De multe ori apare o gafă - capacul cade și uleiul este turnat în salată, de exemplu.

6. Dacă observați excesul de grăsime în mesele gata - ștergeți doar cu un prosop de hârtie sau răzuieți cu un cuțit.

7. Nu uitați de grătar! Alimentele la grătar sunt mult mai sănătoase decât alimentele prăjite cu unt.

8. Folosiți un grătar pentru a scurge excesul de grăsime din tigaie.

9. Se fierbe peștele în lapte sau bulion de vin. Această metodă cu conținut scăzut de calorii păstrează toți nutrienții și aromele.