carne

Legătura dintre carne și mușchi- Partea a II-a

În prima parte a acestui articol am explicat diferitele forme de proteine ​​(puteți vedea partea I din TK)

Proteinele te protejează de supraalimentare

Conform multor studii, dacă mesele noastre se bazează pe proteine, veți obține o senzație de sațietate mai rapidă și veți mânca automat mai puțin. Un interes deosebit este un studiu publicat în 1999. în European Jurnal of Clinical Nutrition. În patru cazuri diferite, 16 bărbați au fost hrăniți cu unul dintre cele patru tipuri de shake: fie 60% proteine, 60% carbohidrați, 60% grăsimi, fie un amestec de cantități egale din acești trei micronutrienți. (În fiecare dintre primele trei shake-uri, restul substanțelor nutritive au scăzut cu 40%.) După două ore, participanților la experiment li s-a oferit prânzul. Cei dintre ei care au băut un shake bogat în proteine ​​sau un smoothie cu același conținut de substanțe nutritive mixte au băut cea mai mică cantitate de alimente.

Încă nu este clar cu exactitate modul în care alimentele bogate în proteine ​​te fac să te simți sătul, dar așa cum a constatat fosta soție slabă, oamenii care urmează o dietă proteică pot pierde în greutate. Nutriționiștii tratează astfel de diete cu ridicol și spun că efectul nu se datorează conținutului ridicat de proteine, ci cantității mai mici de calorii consumate.

Putem obiecta la acest lucru: ce face tot acest fluid suplimentar din corpul tău dacă nu te face să arăți ca John Goodman ?

În plus, când ții o dietă cu proteine, poți bea zilnic litri de apă și nu-ți recâștigi acele 2,5 kilograme de „greutate în apă” pe care le-ai pierdut inițial. Motivul pentru aceasta va fi explicat mai târziu.

În ceea ce privește al doilea argument al nutriționiștilor, reducerea caloriilor, nu a conținutului de proteine, face ca dieta să fie eficientă. Uite, să ne întoarcem la fapte. De obicei ne plac proteinele din dieta noastră. Așadar, dacă mâncați mai multe proteine ​​vă ajută să atenuați impactul de a mânca deloc mai puține alimente, este suficient pentru dvs. Orice lucru care ne ajută să rămânem la obiceiurile alimentare pozitive este un plus. Am vorbit deja despre faptul că unul dintre cei mai puțin discutați factori de bună formă este conformitatea. Oricât de sensibil ar fi o dietă sau un program de exerciții fizice, dacă nu este posibil să o urmezi, la ce folosește ?

Proprietarii de mici mașini sport în aer liber din Marea Britanie s-au confruntat odată cu o dilemă similară: mașinile arătau grozav în garaj, dar nu puteau servi în viața reală. Același lucru este valabil și pentru unele dintre acele diete ciudate care nu pot fi urmate.

Dacă îți este ușor să rămâi fidel cu dieta ta cu conținut scăzut de calorii, deoarece are un conținut ridicat de proteine, care este problema? ?

PROTEINELE ACCELEREAZĂ METABOLISMUL !

Ai auzit propoziția „E nevoie de bani pentru a câștiga bani”.

Energia este, de asemenea, necesară pentru a produce energie. Alimentele conțin energie sub formă de legături chimice, dar organismul nu poate folosi energia într-o astfel de formă. Mai întâi trebuie să descompună produsele alimentare pentru a extrage energia din legăturile chimice - acest proces în sine necesită energie. Cu alte cuvinte, corpul tău trebuie să ardă calorii pentru a obține energie din alimentele pe care le consumi.

Aproximativ 10% din totalul caloriilor pe care le arzi într-o zi sunt folosite pentru a digera alimentele pe care le consumi. Aceasta se numește „efectul termic al nutriției”.