Cu pesto și roșii cherry

cină

Suntem obișnuiți cu ideea că cheesecake-ul este un tort, deși este făcut cu brânză. Dar aici puteți prepara și un tort de brânză sărat - aperitivul perfect sau aperitiv pentru un pahar de vin.

Produse necesare:

1 pachet de biscuiti cu aroma de masline si oregano

40 g unt moale

200 g crema de branza

100 g maioneză

4 g + 2 linguri. gelatină de apă

150 g roșii cherry

Mod de preparare:

Pentru a pregăti baza, macinați într-un robot sau zdrobiți foarte fin biscuiții. Amestecați-le cu untul moale și amestecați până obțineți pesmeturi de unt de biscuiți. Puneți un inel cu un diametru de 10 cm pe o placă superficială și turnați firimiturile în ea. Apăsați bine și neteziți cu o lingură pentru a obține o grosime uniformă a pâinii.

Pregătiți smântâna bătând crema de brânză cu maioneză până la omogenizare. Adăugați pesto și amestecați din nou. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se toarnă gelatina și apa într-un vas mic de metal. Se lasă să se umfle.

Se încălzește pe aragaz până se topește și se răcește. Se adauga in crema si se amesteca bine.

Se toarnă crema peste tava pentru biscuiți și se aliniază. Se lasă la frigider să se pregătească.

Înainte de servire, scoateți inelul și garnisiți cu roșii cherry și frunze proaspete de busuioc.