Le puteți servi atât la cald, cât și la rece

rețetă

Dovleceii prajiti sunt un fel de mancare preferat al multora. Dar, la fel ca toate celelalte delicatese, au subtilitățile lor în pregătire. Și dacă le urmați cu strictețe, rezultatul va fi cu siguranță excelent.

Cu siguranță ai propriul tău mod de a pregăti această delicatesă, dar astăzi jenata.blitz.bg oferă o rețetă mai neobișnuită. Le puteți servi atât la cald, cât și la rece.

Produse necesare:

1-2 dovlecei
6 linguri de făină
1 ou

4 linguri ulei de prăjit
condimente proaspete
2 catei de usturoi

Mod de preparare:

Adăugați un praf de sare și piper în făină. Se amestecă. Bateți oul și adăugați puțină sare.

Tăiați dovleceii în cercuri groase de 8-10 mm. Nu trebuie să le săriți, altfel dovleceii vor elibera mult suc.

Rolați fiecare dovlecei bine în făină, scuturați-l și așezați-l pe o scândură. Apoi repetați procedura pentru a obține o dublă prăjire.

Încălziți uleiul într-o tigaie. Înainte de a pune dovleceii în tigaie, înmuiați fiecare în ou. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte, până devine aurie.

Aranjați dovleceii pregătiți pe hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Se servește cu condimente proaspete și usturoi zdrobit.