Pe o tigaie
2 vinete de dimensiuni medii
400 g conserve de roșii
1 linguriță pasta de tomate
4 - 5 căței de usturoi
1/2 buchet de patrunjel
Mod de preparare:
Vinetele sunt spălate și tăiate în patru părți. Se adaugă sare și se lasă 20 de minute pentru a le îndepărta amărăciunea.
Apoi sunt spălate, uscate și tăiate în semicercuri.
Într-o tigaie cu ulei încălzit de două sau trei ori se prăjesc până se termină, amestecând des. Când este gata, scoateți-o pe o farfurie.
În aceeași tigaie cu adăugarea unui pic de ulei se toarnă doza de roșii. Folosind un dispozitiv de piure, rosiți roșiile până se omogenizează. Adăugați piureul de roșii, sarea și apa. Sosul este fiert la densitatea dorită. În cele din urmă, adăugați usturoiul tocat, pătrunjelul și zahărul.
Vinetele se adaugă la sosul pregătit și vasul se lasă la fiert timp de aproximativ cinci minute.
- Rețetă de cină Varză proaspătă aromată cu roșii - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Rețetă cină Dovlecei prăjiți neobișnuiți - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Rețetă cină Piept de porc fript cu miere și bere - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Rețetă cină Iepure gătit cu vin - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, diete
- Rețetă cină Chifteluțe de lup - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea și