Delicios fel de mâncare de casă

cină

Carnea de iepure este extrem de utilă și are multe motive pentru a deveni o carne mai consumată. Este printre cele mai bune carne albe, conține cantități foarte mici de colesterol și are un procent ridicat de proteine ​​ușor digerabile. Iepurele are din nou cele mai puține calorii dintre toate celelalte tipuri de carne. Iată o opțiune despre cum să o preparați.

Produse necesare:

1 iepure (1.200 kg)
1 lingură pastă de roșii
1 linguriță sare
1-2 vârfuri de chimen
1 linguriță sărată
1 linguriță de vin roșu
1 linguriță de ardei roșu
1 felie de țelină
3 morcovi
2-3 cepe
sare și piper pentru stropire
100 g slănină de porc afumată
1 linguriță de pătrunjel uscat

Mod de preparare:

Iepurele se taie în 4-5 porții și se condimentează cu sare și piper roșu. Slănina este tăiată în bucăți mici, așezată într-o tigaie adâncă uscată și atunci când eliberează grăsime, scoarțele sunt eliminate. Carnea este prăjită în grăsime până când este ușor albă, scrie bonapeti.bg.

Morcovii sunt tăiați în cercuri, țelina - în bucăți mici, iar ceapa - în semilune.

Scoateți carnea prăjită și puneți-o într-o cratiță. Prăjiți legumele tocate în aceeași tigaie. Stropiți cu vin și condimentați cu condimente și pastă de roșii.

Legumele se toarnă peste iepure. Adăugați crăpăturile și turnați apă fierbinte peste vas. Acoperiți caserola și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o oră și jumătate.