toarnă

Carnea delicioasă, care nu necesită cheltuieli speciale și abilități culinare, este o descoperire pentru fiecare gospodină. A devenit atât de obișnuit pentru noi să prăjim, să prăjim și să gătim alimente încât am uitat complet de modul tradițional de a găti carnea. .

Ce ar putea fi mai bun decât prosciutto, pastrami? Numai carnea uscată, care este uneori mai utilă și mai gustoasă decât cârnații și produsele afumate.

Astăzi vă vom povesti despre un mod simplu de a găti carnea de vită. S-a dovedit a fi un deget mic foarte gustos în doar 3 zile, foarte asemănător cu brescia italiană. Doar în loc de vin vom folosi un alt ingredient.

1 kg file de vita
150 ml vodcă/coniac
100 g de sare
100 g zahăr
1 linguriță piper
3 linguri ulei de floarea soarelui

Clătiți carnea. Îndepărtați toate venele și grăsimea.

Luați o pungă de plastic și turnați sare, zahăr, piper, vodcă/coniac și ulei. Se amestecă bine marinada.

Acum așezați carnea de vită și legați bine punga. Agitați-l, astfel încât marinada să înfășoare întreaga carne. Puneți pachetul la frigider timp de 3 zile.

Scoateți carnea din frigider. Important: nu-l clătiți, doar ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Lăsați-l să se usuce puțin și bucurați-vă de gust!

A ieșit bine, carne foarte gustoasă! Apropo, în loc de vodcă puteți folosi coniac (numai calitate). Așadar, carnea va deveni și mai picantă și cu un gust de lemn ușor. Doar o delicatesă uimitoare poate fi obținută în doar 3 zile.

Împărtășiți-ne în comentariile dvs. rețete pentru gătit sacadat. De asemenea, împărtășiți prietenilor dvs. modul de preparare a acestui preparat delicios pe rețelele de socializare!