Nu vă puteți imagina toamna fără gustos vas de dovleac? Avem ceva special pentru tine! Am pregătit rețetă sănătoasă pentru dovleac umplut delicios Hokkaido cu quinoa, smântână de sfeclă roșie și roșii prăjite. Poți rezista acestei combinații?

Produse necesare:

  • 1 dovleac Hokkaido (900 g)
  • 2 roșii mari

Pentru umplere aveți nevoie:

  • 80 g quinoa
  • 30 g soia
  • 1 lingura otet de mere
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 linguriță condiment fitness - sare de Himalaya
  • ½ linguriță condiment fitness - piper negru
  • patrunjel dupa gust

Pentru crema de sfeclă roșie aveți nevoie:

  • 125 g sfeclă fiartă
  • 40 g ulei de migdale sau ulei de fistic
  • 30 ml sos BBQ fără calorii
  • 1 lingura otet de mere
  • 1 cățel de usturoi
  • vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:

Tăiați vârful a dovleacului Hokkaido și curata interiorul. Pune dovleacul astfel preparat într-un preîncălzit Coaceți la 180 ° C și coaceți timp de 35 - 45 de minute, până când dovleacul se înmoaie și capătă o culoare aurie. Între timp pregătiți umplutura. Spălați quinoa cu apă fierbinte și apoi puneți-o într-o oală cu apă și fierbeți-o. Apoi într-o cratiță adăugați soia și gatiti totul impreuna inca 5 - 10 minute. Odată ce quinoa și soia sunt gătite complet, adăugați pătrunjelul și condimentele, acoperiți tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic încă 15 minute.

Între timp, pregătește-ți crema de sfeclă roșie. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până obțineți o cremă fină. Între timp, așezați roșiile întregi pe o tigaie încălzită pulverizată cu ulei de cocos și pulverizați-le. coacem la foc mic, până când dobândesc o culoare maronie. Când dovleacul este fiert, umpleți-l cu un amestec de quinoa și soia Si mai sus se ornează cu cremă de sfeclă roșie. Decorați dovleacul prăjit cu roșii la grătar și serviți. Bucura-te de masa ta!

rețetă

Valori nutriționale în 1 porție (2 porții în total)