gătit

  • 4 ouă
4 lingurițe de amidon de porumb
500 ml lapte proaspăt
3 lingurițe îndulcitor lichid
300 ml apă cu suc praf (cu îndulcitor)
2 și 1/2 lingură de gelatină
1 lingurita nescafe
vanilie

• Se toarnă 1 lingură de gelatină și apă îndulcită într-un recipient metalic și se dizolvă gelatina într-o baie de apă.
• Se toarnă într-un castron adecvat și se lasă la frigider să se pregătească.
• În acest timp, bateți gălbenușurile și amidonul, îndulcitorul și laptele și fierbeți până se îngroașă.
• Adăugați pre-pliatul pentru a se umfla în 100-150 ml de apă rămasă de gelatină.
• Crema se amestecă bine, crema se lasă să se răcească.

• Bateți albușurile în zăpadă și amestecați cu crema de gălbenuș deja bine răcită.
• Împărțiți amestecul în două și puneți vanilia într-una și nescafa în cealaltă.
• Scoateți jeleul deja întărit din frigider.
• Se toarnă amestecul de vanilie peste el și se dă la frigider timp de aproximativ 15 minute pentru a se întinde.
• Îndepărtați din nou și turnați maro.
• Se răcește bine (aproximativ o oră), se scufundă o secundă în apă fierbinte și se aprinde o tavă adecvată.

* Sursa: Culinary Journal
** Preț aproximativ: 4 BGN.
*** Timp de pregătire: 1 oră
**** Produse pentru 4 portii

Rețetă pentru gătit Parfait (Ducan) - produse, metodă de preparare. Cum să gătești Parfait (Ducan) - o rețetă încercată și testată pentru rezultate delicioase!