nuci

Salată proaspătă sănătoasă cu frunze verzi, căpșuni, nuci și brânză.

Produse necesare:

  • 500 g de fructe de padure
  • 200 g amestec de frunze de salată (salată, salată, lolo rosso, frunze de spanac, rucola, aisberg, frunze de sfeclă și orice altceva vă place)
  • 150 g brânză albă tare
  • 80-100 g de nuci
  • 100 g afine
  • 6 linguri. ulei de masline
  • 3 linguri. oțet balsamic (cu întuneric este mai gustos)
  • 1 lingură. zahăr sau miere

Mod de preparare:

1. Spălați petalele proaspete și scurgeți-le bine din apă. Se transferă într-un castron.

2. Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți. Adăugați puțin mai mult de jumătate la petalele din castron. Puneți restul în vasul tocătorului sau al blenderului, amestecați cu ulei de măsline, oțet și zahăr sau miere și piure.

3. Tăiați brânza cubulețe și adăugați la salată.

4. Coaceți nucile într-un cuptor sau tigaie uscată numai până când încep să-și elibereze aroma. Nu le preparați prea mult. Apoi zdrobiți în vrac și adăugați la verdeață, căpșuni și brânză.

5. Spălați afine separat.

6. Stropiți salata cu sosul de căpșuni și amestecați. Distribuiți în porții individuale.