aragaz

Eyes of Santa Lucia - Cum se fac păpuși tipice ale festivalului Santa Lucia (păpuși de sticlă) (ianuarie 2021).

  • Pui din afine portocalii
  • Continuare
  • Carne de porc prăjită pe un măr
  • Continuare
  • Aragazul lent al lui Shepherd
  • Continuare
  • Pesto cartofi pesto cu boia

Cu aceste rețete cu aragaz lent, vă puteți bucura de mese gătite acasă pentru o vacanță fără agitație.

De Elaine Magee, MPH, RD

Aragazul lent este unul dintre aparatele mele preferate. Îmi place că îl pot lăsa cât sunt afară din casă și, dacă întârziez o oră să ajung acasă, nu este mare lucru. Există un mare sentiment de confort atunci când știi că cina ta este pregătită acasă. Și dacă există o întârziere și trebuie să mențineți lucrurile calde încă o oră, puteți menține gătitul lent al „Low” pentru încă o oră. Este atât de simplu!

În această perioadă a anului, poate fi foarte util să luați masa la gătit lent în timp ce îndepliniți comenzile de vacanță sau să participați la activități de agrement distractive.

Și în concordanță cu spiritul sărbătorilor, de ce să nu folosiți aragazul lent pentru a face niște favorite de sărbători? Unele parfumuri și culori de sărbători care îmi vin în minte sunt:

  • Portocaliu și afine
  • Mere și condimente
  • Verde și roșu
  • Carne, piure de cartofi și sos.

Cele patru rețete de mai jos prezintă fiecare dintre aceste combinații. Cu aceste mese rapide, vă puteți bucura de mese festive, gătite acasă în această vacanță, în timp ce petreceți foarte puțin timp în bucătăria dvs. Trebuie să-l iubesc!

Pui din afine portocalii

Membrii clinicii de slăbire: ziar ca 1 servind carne slabă și carne cu grăsimi moderate, cu 1 linguriță. grăsime maximă.

Acest fel de mâncare se potrivește cu orezul brun.

1 lingură margarină mai puțin grasă
1/3 cană de marmeladă de portocale cu zahăr redus
1/2 cană de afine uscate
1/4 cană zahăr brun, ambalat
1 lingura otet de orez
1 linguriță de ghimbir tocat
1/2 linguriță scorțișoară
1 cană de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu (dacă utilizați bulion sub formă de pudră, faceți-o dublă, adăugând 1 cană de apă fierbinte la 2 linguri de pulbere de bulion)
6 jumătăți de piept de pui, dezosate, dezosate, tăiate în aproximativ 3 bucăți fiecare

  • Adăugați toate ingredientele, cu excepția puiului, la aragazul lent; se amestecă bine cu o lingură.
  • Adăugați bucățile de piept de pui la aragazul lent, acoperiți și gătiți HIGH pentru 3 ore sau LOW pentru aproximativ 6 ore, sau până când puiul este gătit.
  • Serviți bucăți de pui cu sos de portocale afine de la gătit lent.

Pe porție: 253 calorii, 28 g proteine, 25 g carbohidrați, 4,4 g grăsimi, 1,1 g grăsimi saturate, 73 mg colesterol, 1 g fibre, 210 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 16%.

Continuare

Carne de porc prăjită pe un măr

Membrii clinicii de slăbire: ziar precum 1 1/2 căni de tocană consistentă, chili sau 1 porție de cină congelată, simplă SAU 1 porție de carne slabă și carne moderată cu sos + 1 porție de fructe proaspete.

Acest fel de mâncare funcționează bine cu cartofi aburi sau cartofi dulci. Orice felii de porc rămase funcționează bine pentru sandvișuri a doua zi.

2 lingurite rozmarin proaspat tocat marunt
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat mărunt
1 linguriță de maghiran uscat (puteți înlocui și salvie uscată)
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță de piper alb sau negru
2 1/3 până la 2 1/2 kilograme de carne de porc prăjită
1 cană măr condimentat (îmbuteliat)
2 mere Fuji sau Granny Smith, feliate și tăiate în bucăți de 3/4 inch

1 ceapă roșie mare, tăiată în bucăți de 3/4 inci
1/4 cană zahăr brun închis, ambalat slab
1/2 linguriță scorțișoară
2 linguri de ulei de arțar (puteți înlocui siropul de arțar)
2 linguri Wondra amestecă rapid făina

  • Într-un castron mic, amestecați rozmarin, cimbru, oregano, sare și piper. Frecați amestecul de plante pe tot carnea de porc friptă. Se introduce într-un cuptor lent. Se toarnă cidrul de mere în jurul fripturii. Acoperiți produsele de patiserie cu bucăți de mere, apoi merele cu bulbi. Presărați zahăr brun și scorțișoară deasupra merelor și a cepei.
  • Acoperiți încet cuptorul și gătiți la LOW timp de aproximativ 4-5 ore (un termometru pentru carne introdus în centrul fripturii ar trebui să înregistreze 165 de grade). Când este gătit, scoateți-l din friptură pe un platou de servire.
  • Puneți friptura lentă la HIGH. Adăugați ulei de arțar în cupa sigură pentru cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde HIGH pentru aproximativ 5 secunde pentru a se înmuia. Se amestecă făina Wondra (adăugați o lingură de suc de gătit lent, dacă este necesar). Se amestecă pasta de arțar în amestecul de mere-ceapă-cidru într-un cuptor lent. Gatiti cu 30 de minute mai mult sau pana se ingroasa bine. Între timp, după ce carnea de porc s-a răcit ușor (aproximativ 10 minute), se acoperă cu folie pentru a se încălzi.
  • Serviți felii de porc fript cu sos de ceapă de mere și, dacă doriți, turnați în abur.

Pe porție: 365 calorii, 26 g proteine, 27 g carbohidrați, 12 g grăsimi, 4 g grăsimi saturate, 107 mg colesterol, 2 g fibre, 250 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 30%.

Continuare

Aragazul lent al lui Shepherd

Membrii clinicii de pierdere în greutate: ziar, cum ar fi o parte de cină congelată în mod regulat sau 1 1/2 cană tocană consistentă sau 3/4 cană de alimente cu amidon fără adaos de grăsime + 1 porție de carne slabă fără adaos de grăsime + 1/2 cană de legume fără adaos.

Piure de cartofi:
6 căni fierte, curățate, fierbinți, stoarse, sferturi de cartofi (dacă cartofii sunt mari, tăiați în 6 sau 8 bucăți)
2 linguri unt bătut sau margarină mai puțin grasă
6 linguri de grăsime, jumătate și jumătate (sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi)
Sare și piper după gust
Amestec de carne:
2 cani de carne slabă gătită la alegere, tăiate în bucăți de mușcătură (curcan prăjit, carne de vită friptă etc.)
2 1/4 cani de legume mixte congelate, ușor fierte sau dezghețate (ca amestec de fasole verde, fasole de ceară și morcovi)
10,5 uncii cremă condensată de supă de țelină (cu aproximativ 4,5 grame de grăsime la 1/2 porție)
1/3 cană smântână fără grăsimi
4 cepe verzi - albe și o parte din verde - tocate
Cap:
3/4 cană brânză cheddar cu unt redut ras (opțional)

  1. Adăugați cartofi fierbinți (din grătar) direct în bolul mare. Adăugați untul și grăsimea bătută, jumătate și jumătate, și bateți-l la minim până se obține textura dorită.
  2. Se adaugă sare și piper după gust. Acoperiți interiorul cuptorului lent cu spray de rapiță și amestecați piureul de cartofi în fund. Presară deasupra piper negru dacă se dorește. Aplicați bucăți de carne uniform pe piure de cartofi. Se acoperă cu legume amestecate.
  3. Adăugați crema de supă de țelină condensată pe măsură cu 2 căni. Se amestecă smântâna și ceapa verde. Răspândiți amestecul peste legume la răcire lentă. Presărați cu piper negru dacă doriți. Acoperiți și gătiți HIGH pentru 2 ore sau LOW pentru 4 ore. Apoi, dacă folosiți brânză, presărați-o deasupra și fierbeți HIGH până când brânza se topește (cu aproximativ 20-30 minute mai mult).

Pe porție: 367 calorii, 29 g proteine, 46 g carbohidrați, 6,8 g grăsimi, 1,1 g grăsimi saturate, 61 mg colesterol, 6 g fibre, 487 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 17%.

Continuare

Pesto cartofi pesto cu boia

Membrii clinicii de slăbire: un ziar cum ar fi 1 1/2 căni de mese copioase + 1/4 cană de alimente cu amidon fără adaos de grăsime SAU 1 porție de cină congelată regulat sau 1 porție de carne slabă cu 1 linguriță.,

Această rețetă este mândră de culorile Crăciunului - roșu și verde.

4 piept de pui dezosat, fără piele
1 1/2 lingurițe ulei de măsline
1 linguriță Ms. Dash Lemon Pepper condiment (sau aroma de usturoi și ierburi)
4-5 cani bucăți de cartofi fierți ușor (aproximativ 3 cartofi lungi, jupuiți, tăiați în bucăți de 1 inch și cuptor cu microunde până când sunt proaspăt fragede)
1/2 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
4 linguri de pesto preparat (îmi place marca găsită în secțiunea cu paste congelate)
1/2 cana ardei rosu tocat

  1. Începeți să încălziți o tigaie mare pe o tigaie la foc mediu-mare. Acoperiți exteriorul pieptului de pui cu ulei de măsline și adăugați-l în tigaia fierbinte. Presărați condimentul doamnei Dash pe pui. Când fundul este bine rumenit (aproximativ 2 minute), întoarceți pieptul de pui în cealaltă parte (aproximativ 2 minute).
  2. Adăugați bucăți de cartof ușor fierte în fundul aragazului lent. Se toarnă bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu. Aplică uniform pesto deasupra și presară deasupra ardei roșu tocat. Aruncați cu atenție amestecul. Așezați pieptul de pui prăjit deasupra amestecului de cartofi. Acoperiți și gătiți la HIGH pentru aproximativ 3 ore sau LOW la aproximativ 6 ore.

Pe porție: 390 calorii, 32 g proteine, 42 g carbohidrați, 10,5 g grăsimi, 2,1 g grăsimi saturate, 76 mg colesterol, 4 g fibre, 287 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 24%.