admin 09/04/2016 28.897 Vizualizări

Această rețetă de castraveți însoriti a fost creată cu ajutorul a doi prieteni din grupurile culinare.

Nu mai făcusem niciodată castraveți de soare. Cu ajutorul lui Krasi Dimitrova și Stanimir Slavov am o rețetă minunată, pe care sunt bucuroasă să o împărtășesc cu voi. Pentru prepararea acestui murat am folosit castraveți tineri din soiul Gergana. Puteți găti și cu castraveți. Am folosit flori de mărar ca mirodenii, dar este posibil să nu le adăugați.

Produse necesare pentru prepararea castraveților de soare:

Castraveți din soiul Gergana (poate castraveți), sare de mare obligatorie, frunze de cireș, flori de fenicul, struguri necoapte și apă.

Mai multe: borcane de 3 l sau 1,5 l (am folosit 1,5 l)

Pregătire: spălați castraveții și dacă sunt lungi, tăiați-i (castraveții se pun întregi, puteți pune alții mai mari). Aranjați-le în borcane. Pe borcanele de trei litri puneți 3 linguri egale de sare de mare, iar pe cele de 1,5 litri o lingură și jumătate.

Puneți între castraveți câteva flori de mărar (poate fără ea). Adăugați 5-6 struguri de struguri necoapte pe borcan și 3-4 frunze de cireș deasupra. Se toarnă apă rece pentru a acoperi bine castraveții și se închide cu un capac.

rețetă

Lăsați borcanele în lumină și agitați borcanele în primele 2-3 zile. După 5-6 zile, saramura devine tulbure, dar apoi clarifică. Păstrați borcanele într-un loc răcoros (subsol sau dulap).

Acest murat nu este cel mai durabil. Nu conține conservanți. După deschidere ... (CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE)