Supa de fasole slabă cu un amestec de făină, mentă și boia.
Diferența dintre această supă de fasole și cea standard este în preparare, rezultată din stilul de viață al oamenilor din această zonă a țării. În loc să pregătiți o oală mare cu supă de fasole din care să hrăniți familia câteva zile, fasolea se fierbe din timp, dar restul preparării vasului se face imediat înainte de fiecare consum.
Produse necesare:
- 300 g fasole
- 1 ceapă
- 2 linguri. mentă
- 1 lingură. diavol
- 1 lingură. paprika
- ½ linguriță piper
- Sarat la gust
- 1 lingură. făină
- Ulei
Mod de preparare:
Fierbe fasolea aruncând prima și a doua apă. Apoi gătiți-l până când este gata cu ceapa tocată. Apoi nu strecurați-l, ci salvați apa și păstrați-o în frigider. În ziua în care te hotărăști să gătești câteva dintre boabele fierte, prăjești cu ulei, piper roșu, negru și făină. După 2-3 minute umplutura va fi gata și apoi îi puteți adăuga câteva linguri de fasole cu apa în care a fiert. Se adauga sare dupa gust, se adauga menta si devesila si vasul este gata.
Mama o face la fel, dar adaugă la început în timp ce fierbe fasole, morcovi tăiați mărunt, iar la final - și ardei roșu. Acest lucru face ca felul de mâncare să fie mai bogat.
- Stavrid prăjit - Rețetă
- Vinete prajite cu sos de roșii la cuptor - Rețetă
- Pangasius prajit - Rețetă
- Pate de brânză de vaci cu ardei prăjiți - rețetă Mâncăruri slabe - Rețete pentru gătit
- Pate de dovlecei cu semințe de floarea soarelui - Rețetă