Gulașul cu sos este excelent pentru orice garnitură. În această rețetă, ca garnitură, puteți folosi piure de cartofi, care vă vor mulțumi cu siguranță copiii, dar și adulții. Carnea din gulaș este moale, iar sosul este gros.

uimitor

Produse necesare:
Pentru gulaș:
carne de vită sau de porc - 0,5 kg
ceapa - 1 buc.

morcovi - 1 buc. (poate fără morcovi)
făină - 1 lingură
pastă de roșii - 1 linguriță.

frunze de dafin - 1 buc.
Sarat la gust

Pentru garnitură:
cartofi - 6-8 buc. (în funcție de dimensiune)
lapte - 0,5 cani
unt - 30 - 50 gr.

Mod de preparare:
Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți-o în puțin ulei.

Se adauga ceapa tocata grosier si morcovii rasi. Se prăjește și se toarnă apă, astfel încât toată carnea să fie acoperită cu bulion.

Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic cel puțin o oră. (pentru carnea de vită puțin mai lungă decât pentru carnea de porc)

Cu 10 minute înainte ca carnea să fie gata, se sare după gust și se adaugă frunza de dafin - 1 buc.

Puteți adăuga boabe de piper negru. Apoi amestecați o lingură de făină într-un pahar cu apă caldă și 1 linguriță. piure de roșii (puteți adăuga și 1 lingură de smântână).

Se amestecă bine cu o furculiță, astfel încât să nu rămână bulgări și se toarnă în gulaș.

Gulașul va începe să se îngroașe, se fierbe încă 5-10 minute și carnea va fi gata. Dacă apa se evaporă în timpul fierberii, puteți adăuga apă clocotită, fierbeți și opriți aragazul.

În timp ce gulașul se gătește, curățați cartofii și fierbeți-i în apă cu sare. Odată ce cartofii sunt fierți, scurgeți apa, dar nu complet, lăsând aproximativ 1 cană de apă și amestecați. Apoi adăugați puțin lapte fierbinte și unt. Veți obține un piure de cartofi fraged și delicios.

Așezați piureul finit pe o farfurie și deasupra gulașului. Puteți decora vasul cu pătrunjel.