pentru

Merluciu fiert în sos de lapte.

Merluciul este mai bine cunoscut sub numele de merluciu. Este adesea disponibil în lanțul alimentar într-o versiune înghețată, deoarece nu se găsește în Marea Neagră, iar unele exemplare pot crește până la 15 kg. Carnea nu este grasă, deși merluciul este un prădător. Cu o aromă plăcută de pește de apă sărată este un fel de mâncare ideal pentru persoanele care iau o dietă și iubitorii de fructe de mare.

Produse necesare:

  • 500 g file de merluciu sau pește întreg
  • 1-2 morcovi
  • 1/2 cap de țelină
  • tulpini de patrunjel
  • 500 ml iaurt
  • 3-4 căței de usturoi
  • link mărar
  • 40 ml ulei de măsline
  • 1 linguriță sol

Mod de preparare:

1. Puneți într-o cratiță morcovii tăiați, țelina și tulpinile de pătrunjel.

2. Odată ce fierbe, adăugați fileul de pește sau peștele întreg curățat. Adăugați sare și gătiți până când peștele este gata.

3. Curățați peștele finit de oase și tăiați-l în pastile. Se strecoară aproximativ 100 ml bulion fierbinte.

4. Puneți usturoiul într-o pastă cu sare. Saturați mărarul și amestecați usturoiul și mărarul cu iaurtul.

5. Adăugați bulion și grăsime în sosul rezultat.

6. Serviți în farfurii cu supă așezând bucăți de pește pe fund și turnând sosul deasupra.