pentru

Carne albă de pui cu pâine prăjită și sos de usturoi.

Când cumpărăm pui la grătar, mai rămân sâni sau cineva din familie se compromite să-i mănânce, oferind cu generozitate picioarele și aripile delicioase altora. Există o modalitate de a transforma puiul alb uscat într-un aperitiv gustos, chipsuri de carne grozave sau un fel principal satisfăcător, în care firimiturile s-au transformat în mușcături apetisante cu o crocantură irezistibilă. Servite cu sos de sos, devin un aliment ideal, potrivit pentru tineri și bătrâni.

Produse necesare:

  • 1 set de piept de pui fiert sau prăjit
  • 2-3 ouă
  • 120 g făină albă
  • 120 g pesmet
  • fulgi de porumb sau fulgi de ovăz dacă se dorește
  • sare si piper
  • ardei iute dacă se dorește
  • gătit ulei de măsline sau ulei vegetal
  • 1 pachet de maioneză ușoară
  • 2 linguri. iaurt
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lămâie

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea în fâșii de-a lungul fibrelor. Nu-l tăiați așa cum faceți pentru terci - lăsați benzile să fie mai groase, astfel încât să puteți simți gustul firimii, nu doar panificarea.

2. Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Dacă copiii nu vor mânca, puteți adăuga ardei iute și chimen, dacă doriți.

3. În două boluri separate, bateți un ou. Pregătiți făina într-o farfurie și pesmetul în alta, amestecând-o cu fulgi de ovăz sau fulgi de porumb zdrobiți. De asemenea, îl puteți lăsa curat.

4. Încălziți grăsimea într-o tigaie și tapetați o farfurie cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime.

5. Rulați bucățile de carne mai întâi într-un ou, apoi în făină, apoi în celălalt ou și, în sfârșit, în pesmet. Apoi aruncați în tigaie. Există șansa ca al doilea ou să se epuizeze, așa că pregătește un al treilea pentru orice eventualitate.

6. Se prăjește pe ambele părți până se termină și apoi se scurg bine.

7. Se amestecă maioneza cu iaurtul și usturoiul zdrobit.

8. Serviți mușcăturile cu sos și felii de lămâie pentru picurare. Salata proaspătă se leagă foarte bine ca garnitură. Iar berea se potrivește perfect cu acest fel de mâncare.