ocazie

    10 porții în medie 40 min de pregătire 10 min gătit 50 min total 460 calorii BGN 12,9

Sufle de ciocolată, stropite cu generozitate cu zahăr pudră, o minge de înghețată de vanilie și zmeură sau căpșuni pentru decor. Extazul, la propriu. Cu toate acestea, ciocolata neagră este unul dintre cei mai puternici afrodisiaci!

Cofetaria este o artă, nu există două opinii cu privire la această problemă. Suflați-vă mânecile și amestecați ceva atât de tentant și de subtil pentru cineva este mai mult decât o surpriză plăcută. Aceasta este o explicație în dragoste!

Dacă sunteți în căutarea unui alt mod de a-i arăta partenerului că o iubiți, fie de Ziua Îndrăgostiților, fie fără motiv, iată o idee de ciocolată. Propunerea se aplică atât doamnelor, cât și domnilor. Nu există nicio femeie care să nu aprecieze o asemenea sârguință.

De ce? Deoarece sufleul delicat de ciocolată este un desert care necesită o atenție și o îngrijire specială. Amestecarea aluatului nu este deloc dificilă. Trebuie respectate greutatea produselor, proporțiile exacte și etapele de preparare. Subtilitatea este în coacere. Doar un minut mai poate transforma un sufle într-o prăjitură de ciocolată, iar acesta nu este scopul. Interiorul trebuie să fie lichid.

Deși am specificat 10 minute pentru coacere, aveți grijă și urmăriți-o. Fiecare cuptor se coace diferit, mai contează dacă are sau nu ventilator. Luați în considerare tipul de matrițe. Dacă utilizați cupe de aluminiu de unică folosință, sufleul se va coace mai repede. Dacă sunt boluri metalice pentru cremă de caramel, va dura încă un minut sau două. Recomandarea noastră este să nu folosiți sticlă sau ceramică, deoarece acestea sunt prea groase și cu ele coacerea este mai dificil de previzionat. Cel mai precis indicator este momentul în care sufla devine ușor fermă deasupra. S-a terminat. Scoateți-l imediat, decorați și serviți.

Întrucât din această cantitate ies o duzină de sufleuri, le poți congela neprăjite și când ai chef, scoate una și coace-o. Apoi, însă, va trebui să-i lași o idee mai mult timp în cuptor.

Produse

  • făină - 200 g - BGN 0,34
  • zahăr - 200 g - BGN 0,24
  • ciocolata naturala cel putin 70% cacao - 200 g - BGN 4.20
  • unt - 250 g - BGN 4,59
  • cacao - 50 g - BGN 1,39
  • ouă - 4 buc - BGN 1,53
  • gălbenuș - 4 buc - BGN 0,62

Instrucțiuni

  1. Separați aproximativ 50 g de unt și topiți-l, astfel încât să îl puteți întinde pe forme. Imediat după aceea, depozitați-le în compartimentul frigiderului și începeți să pregătiți aluatul.
  2. Topiți untul și ciocolata într-un castron pe o baie de apă, amestecând. Odată ce amestecul este neted și omogen, trageți-l deoparte pentru a se răci.
  3. Între timp, bateți ouăle, gălbenușurile și zahărul până se omogenizează. Adăugați treptat amestecul de ciocolată-unt. Se toarnă într-un flux fără oprire pentru a se amesteca cu mixerul. Bate foarte bine, amestecul ar trebui să devină complet omogen. În cele din urmă, adăugați treptat făina.
  4. Scoateți matrițele unse din cameră și acoperiți-le cu un strat gros de cacao. Bate excesul.
  5. Distribuiți amestecul în ele. Umpleți până la 2/3 din volumul paharului.
  6. Puteți coace sufleul pregătit în acest mod imediat - la 200 de grade timp de 10 minute. Cu toate acestea, luați în considerare caracteristicile cuptorului dvs. și dacă utilizați cupe de cremă de caramel sau forme de aluminiu de unică folosință. În matrițele de unică folosință este gata cu un minut sau două mai devreme.
  7. Când sufleul devine ușor ferm deasupra, este gata. Dacă doriți să aibă un strat exterior mai gros, coaceți-l încă un minut sau două.
  8. Transformați sufleul cald de ciocolată într-o farfurie, presărați cu zahăr pudră și serviți imediat cu o minge de înghețată de vanilie sau fructe de pădure proaspete.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet în cantități limitate, cât și pentru copii. Nu este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.