Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 158

fript

Gras - 5g

Carbohidrați - 0g

Proteină - 26 gr

Timpul total 30 minute
A pregati 5 minute, bucătar 25 min
Servire 4

Obosit să audă familia spunând „piept de pui. Nu din nou!” de fiecare dată când faci pui? Nici o problemă! Nu este nimic plictisitor la această proteină slabă atunci când o gătești în moduri diferite.

Gustă puiul cu aroma de anti-turmeric inflamator și semințe de burtă. În plus, carnea slabă, cum ar fi puiul, este o alegere bună pentru cei care suferă de arsuri la stomac, iar condimentele precum curcuma și mărarul pot ajuta digestia.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță turmeric măcinat
  • ½ linguriță semințe de fenicul măcinate
  • ¼ linguriță sare de stup
  • 4 piept de pui mediu, dezosat, fără piele

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 375F.
  2. Tăiați o foaie de copt cu hârtie pergament.
  3. Într-un castron mic, amestecați untul, curcuma, mărarul și sarea.
  4. Așezați piepturile de pui pe tăvi de copt și periați cu ulei de măsline.
  5. Transferați-l în cuptor și prăjiți puiul timp de 20-25 de minute sau până când temperatura internă atinge 160F.
  6. Se lasă să se răcească ușor înainte de tăiere și servire.

Variante și substituții ale ingredientelor

Dacă aveți mai mult timp, marinati puiul în amestecul de ulei de măsline timp de o oră sau peste noapte pentru a ajuta ciobanii să se căsătorească.

Aromele de curcumă și mărar sunt, de asemenea, delicioase pe alte opțiuni de proteine ​​slabe, cum ar fi creveții, codul, tilapia, pieptul și fileul de porc.

Sfaturi despre gătit și servire

Faceți zilele lucrătoare mai ușoare gătind înainte. Faceți un lot mare din acest pui și păstrați-l în frigider pentru a ridica și mânca mâncarea pe tot parcursul săptămânii. În loc să coaceți în cuptor, aruncați puiul și serviți cu legume de sezon. Majoritatea legumelor sunt prietene pentru arsurile la stomac, cu excepția castraveților și roșiilor, care pot provoca arsuri la stomac la unele.

Resturile din această mâncare de pui sunt grozave, îngrămădite pe o salată sau feliate pe țelină, stafide și puțină maioneză ușoară pentru o salată de pui sărată. Adăugați suc de lămâie amestecului de ulei de măsline pentru a fi folosit ca sos de salată în loc de marinată, deoarece o cantitate mică de suc de lămâie nu va face produsul final prea acru, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la vasul care provoacă arsuri la stomac.