cuptor

  • Vizualizări în total 18 717
  • Vizualizări pentru luna 102
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentarii de 1 ori
  • Evaluare 4 din 5

Ingrediente necesare

  • carne de iepure - 1 iepure, mic
  • cartofi - 4 bucăți de mediu
  • morcovi - 2 bucăți medii
  • prin - 2 tulpini
  • ceapa - 10 - 15 ceapă mică
  • usturoi - 1 capitol
  • vin roșu - 200 ml
  • ulei - sau ulei de măsline
  • pasta de tomate - 2 linguri.
  • muştar - 1 lingură. Dijon
  • făină - 2 - 3 linguri.
  • zahăr - 2 linguri.
  • paprika - 1 lingură.
  • piper alb - 1 linguriță.
  • piper - 1 linguriță.
  • sol
  • frunza de dafin - 2 bucăți
  • rozmarin
  • unt

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Husă clasică pentru cuptor cu microunde - 29 cm BGN 8,49 -41% BGN 5,00 -41%
  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -39% BGN 28,00 -39%
  • Clemă de servit rotundă din metal BGN 5,50 -39% BGN 3,33 -39%

Mod de preparare

Curățați iepurele, porționați-l și înmuiați-l în vin câteva ore. Apoi uscați-l și prăjiți-l uniform în ulei fierbinte sau ulei de măsline.

Curățați toate legumele și tăiați-le în bucăți mai mari, dar nu prea mult. Lăsați cățelele de usturoi și ceapa mică întregi.

Se amestecă făina, ardeiul roșu, piperul negru și sarea într-un castron mare, se pune iepurele prăjit, se acoperă și se agită după gust uniform.

Aranjați iepurele într-o oală sau tigaie ușor unsă din lut. Puneți legumele tocate deasupra și adăugați condimentele.

Se dizolvă muștarul, piureul de roșii în vinul de marinată și se adaugă 1 linguriță. apa fierbinte. Se toarnă lichidul în tigaie și se acoperă.

Dacă nu există capac, înfășurați cu folie și coaceți la aproximativ 200-220 grade timp de 2 ore.