supă

Supă de piure dietetic cu cartofi, morcovi, ceapă și pătrunjel.

Produse necesare:

  • 4 cartofi
  • 2 morcovi
  • ½ Conexiune de pătrunjel
  • 1 cap de ceapa veche
  • 2 cuburi de bulion de legume
  • piper
  • ulei sau ulei de măsline, dacă se dorește
  • apă

Mod de preparare:

1. Fierbeți cartofii, cu zece minute înainte de a le scoate din apă, adăugați morcovii și rotiți.

2. Curățați cartofii, spălați morcovii și tăiați-i în cuburi mari. Tăiați ceapa în felii mari și tăiați pătrunjelul.

3. Se fierbe 1,2 litri de apă și se toarnă legumele în interior. Lasă-le să fiarbă 10 minute.

4. Condimentați cu bulionuri și piure cu un blender de supă sau frământați manual cu o presă până la un amestec omogen.

5. Când serviți, condimentați supa cu piper negru și adăugați puțină grăsime vegetală, dacă doriți.

Bucurați-vă de un fel de mâncare minunat pentru vremea încălzită și de o ciorbă de casă cu regim slab somptuos. Bucurați-vă!