Tortul se serveste bine racit

fructe

Budinca de vară este un desert colorat plin de fructe suculente.

Produse necesare:

unt - 125 gr.
zahăr pudră - 100 g.
făină - 250 gr.
sare - 1 ciupire

PENTRU UMPLERE

smântână - 200 g.
zahăr pudră - 50 g.
migdale - 50 g măcinate
vanilie - 1 plic
fructe - 250 g mure, zmeură, căpșuni, coacăze negre, piersici.
jeleu - 3 linguri
rom - 1 lingură sau vișine

Mod de preparare:

Făina se amestecă cu zahăr și sare. Se toarna in pesmet cu untul tocat si se framanta aluatul. Dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de apă, scrie recepti.gotvach.bg.

Aluatul nu frământă mult timp pentru a nu bate untul. Formați o bilă și puneți-o la frigider timp de 15-20 de minute.

Apoi se desfășoară pe o crustă și se întinde într-o formă de tort unsă, formând o margine de-a lungul pereților. Pâinea este străpunsă cu o furculiță în mai multe locuri și coaptă într-un cuptor moderat până la roz.

Se lasă să se răcească. Bateți smântâna cu zahărul până se îngroașă. Adăugați vanilia și migdalele măcinate.

Scoateți tava răcită din tigaie și puneți-o într-un vas potrivit.

Frisca a fost întinsă pe ea. În partea de sus sunt fructele curățate, spălate și uscate cu grijă. Stropiți cu jeleu, ușor încălzit și diluați cu vișine (rom).