Cunoscută și sub numele de Kaigana

chiftelute

Chiftelele de pătrunjel, pe care le puteți găsi în meniul restaurantului sub numele Kaigana, sunt tipice bucătăriei armenești, astfel încât pregătirea lor va aduce un fler exotic ușor diferit în meniul dvs. zilnic, fără a fi nevoie să investiți mulți bani și să vă plimbați între standuri cu produse.

Produse necesare:

2 ciorchini de patrunjel

100 de grame de brânză

Bateți bine oul și adăugați pătrunjelul tocat mărunt. Se adaugă apoi făina, brânza rasă și piperul negru și se amestecă foarte bine până se obține un amestec omogen. Dacă brânza pe care o folosiți nu este suficient de sărată, puteți adăuga puțină sare.

Într-o tigaie încălzită într-o tigaie, folosind o lingură se toarnă amestecul de patrunjel. Astfel se formează șnițelele mici de pătrunjel, care sunt prăjite pe ambele părți până când capătă o culoare aurie, scrie supichka.com.

Așezați chiftelele de pătrunjel Kaygana prăjite pe o farfurie pe hârtie de bucătărie pentru a scurge excesul de grăsime.

Se servește cu un sos făcut din iaurt și usturoi.