În cele din urmă, coaceți cu brânză rasă

umplute

Vinetele umplute cu sos de roșii și carne tocată sunt un fel de mâncare care poate fi aplicat în multe bucătării naționale - de la Marea Mediterană până la Orientul Îndepărtat, în funcție de condimentele adăugate. Iată instrucțiunile de bază despre cum să le gătiți:

Produse necesare:

1/4 buchet de patrunjel

1/2 linguriță paprika

1 ciupire. piper

Mod de preparare:

Vinetele se spală și se taie pe jumătate pe lungime. Sunt sculptate cu o lingură pentru a face bărci. Sunt sărate și puse deoparte pentru a elibera sucul lor amar. După aproximativ 15 minute, clătiți, uscați și aranjați într-o tavă. Se stropește cu ulei (50 ml.) Și se coace până se înmoaie.

În acest timp, ceapa este tăiată în cuburi mici. Se toarnă un pic de ulei până devine transparent, apoi se adaugă carnea tocată (1/2 kg) și cea sculptată în interiorul vinetelor, pre-tocate. Fierbeți bine până când carnea tocată este ruptă în bucăți și înroșită. În cele din urmă, adăugați ardeiul roșu (1/2 linguriță), piperul negru (1 vârf), chimenul (1 vârf), sarea și pătrunjelul tocat mărunt (1/4 buchet). Amestecați totul și umpleți vinetele care s-au înmuiat deja în timpul coacerii cu umplutura rezultată.